51 год – все время вперед
Есть в Ужурском районе Красноярского края крупное сельхозпредприятие – АО «Искра». Одно из лучших в стране и в советские времена, и после перестройки, и сейчас, при этом продолжает развиваться. Наш корреспондент побывал на полях и в цехах «Искры» и попросил ее руководителя Сергея Юрьевича ТОЛСТИКОВА рассказать о работе хозяйства. В беседе принял участие главный агроном Раиль Рашидович СИБГАТУЛЛИН.
МАСШТАБЫ
Расскажите о вашем предприятии и о себе.
Совхоз «Искра» образовался в 1970 году в результате слияния четырех колхозов. С первого дня хозяйство возглавил мой отец Юрий Иванович Толстиков, и под его руководством оно много лет добивалось отличных результатов. В 1992 году после реорганизации «Искра» стала акционерным обществом, оставаясь в лидерах страны по производству зерна.
Сам я вырос здесь и после школы поступил в Красноярский СХИ. Почему? Когда живешь в сельскохозяйственном регионе, то и думаешь больше о сельском хозяйстве. Получив диплом, вернулся в «Искру» и пять лет проработал агрономом и управляющим отделением, а затем меня избрали директором соседнего совхоза «Солгонский». Там все сложилось хорошо, отработал девять лет, а затем с семьей мы переехали в Красноярск. Девять последующих лет я руководил Красноярской краевой станцией защиты растений. Когда же 14 лет назад отец ушел на пенсию, я вернулся в «Искру» и с тех пор ее возглавляю. За этот период хозяйство еще больше выросло, занимает почти половину района как по территории, так и по стоимости производимой продукции. Мои сыновья Антон и Павел, брат Андрей Юрьевич, племянник Артем поддержали семейную традицию – работают в хозяйстве на руководящих должностях.
Что производит «Искра»?
Занимаемся растениеводством, животноводством, переработкой и продажей полученной продукции. Существенная часть урожая идет на продажу, остальное – на обеспечение наших животных теми видами кормов, которые можно произвести у нас. Но чтобы добиться необходимого нам уровня надоев – более 10 тыс. л молока от коровы в год – приходится покупать соевый шрот, рапсовый и подсолнечниковый жмых, зерно кукурузы и другие добавки. Всю животноводческую продукцию мы сами перерабатываем и реализуем через сеть собственных магазинов «Мясо и молоко», расположенных в Красноярском крае, а также в других торговых сетях.
Значит, в «Искре» есть собственное пищевое производство?
Наш современный мясокомбинат производит 53 вида мясной продукции, одной только колбасы 90 сортов. Через молочный завод с новым импортным оборудованием ежедневно проходит 70 т молока, превращаясь во все виды молочных продуктов, в том числе мягкие и твердые сыры 15 сортов. Хлебозавод, укомплектованный итальянскими печами, дополняет ассортимент наших магазинов хлебобулочными и кондитерскими изделиями. Все три предприятия работают круглосуточно, в несколько смен. Наши продукты покупатели ценят за хороший вкус и натуральный состав и активно разбирают.
Я сделал вывод, что своя переработка животноводческой продукции и собственная торговля – это очень большое дело. У мяса в производстве рентабельность небольшая, и при реализации «живым весом» прибыли никакой не получишь. Стоит продать мясную разделку в своих магазинах, так сразу плюс 50 % к оптовой цене, а после переработки на колбасу – плюс все 100 %. Реализация молока на чужой молзавод дает небольшую выгоду, а когда его переработка и продажа в своих руках – уже другое дело.
Что вы выращиваете?
Если Кубань можно назвать житницей России, то Ужурский район – это житница Сибири. Здесь богатые черноземы, все нормально с влагой, но наши главные проблемы – в холодном климате и коротком вегетационном периоде. Поэтому зерновые культуры занимают место основных в регионе. Мы в хозяйстве отводим под пшеницу, ячмень и овес 37 тыс. га, есть немного гороха. В последние два - три года стало выгодно выращивать рапс, отдаем ему около 3 тыс. га.
АО «Искра» – самый крупный производитель зерна в Сибири. Наша урожайность обычно составляет 50 - 53 ц/га, в прошлом удачном году было 59 ц/га. Для сравнения: средняя урожайность в районе составляет 35 - 40 ц/га, в крае – 25 - 30 ц/га. Зерно не перерабатываем, а через свой железнодорожный отгрузочный пункт вагонами отправляем в разные точки России и за границу, в «пиковые» дни от нас уходит до 23 вагонов в сутки. В Красноярском крае зерно почти не продаем, поскольку здесь нет крупных мелькомбинатов.
Еще 10 тыс. га занимают кормовые культуры: многолетние и однолетние травы, немного кукурузы на силос. Кукурузой занимаемся около 10 лет, выращиваем ультраранние гибриды Росс 130 МВ, Росс 140 СВ на силос, но лишь два раза получили початки, близкие к восковой спелости. Заготавливаем около 50 тыс. т сенажа и силоса, 7 тыс. т сена.
Ничего себе объемы заготовки кормов! Это на какое поголовье?
Содержим 12 тыс. голов КРС, в том числе 1,2 тыс. голов коров мясного направления абердин-ангусской породы и 2,5 тыс. дойных красно-пестрых молочных коров на четырех фермах. Три из них – для круглогодичного беспривязного содержания, современные. На двух фермах доильные залы «DeLaval», на третьей – доильное оборудование «GEA Westfalia». Еще одна ферма нам досталась вместе с отстающим хозяйством четыре года назад. Там в двух коровниках животные содержатся на привязи еще по советскому принципу, но уже два года назад она по надоям догнала наши современные фермы. Еще есть новый свинокомплекс на 10 тыс. голов. Строим ферму на 800 голов вместо двух старых коровников, причем исключительно своими силами, планируем запустить ее в следующем году.
«Искра» в цифрах
Пашня: 68 тыс. га.
Животноводство: 12 тыс. голов КРС и 10 тыс. – свиней.
Заводы, пищевая промышленность: 3.
Магазины: 26.
Сотрудники: 1200 человек.
Произведено зерновых и рапса в 2020 году: 225 тыс. т.
Выручка от реализации всех видов продукции: более 4 млрд руб. в 2020 году.
В РАСТЕНИЕВОДСТВЕ – ПОРЯДОК
Расскажите о вашей основной культуре. Это пшеница?
Пожалуй, что так. У нас короткий безморозный период, сев с конца апреля до 25 мая, а в конце августа уже могут начаться заморозки, что сильно ограничивает набор культур. Пшеницу выращиваем трех сортов, все новосибирской селекции, но разных сроков созревания – раннеспелая Новосибирская 16, среднеспелая Новосибирская 29 и позднеспелая Новосибирская 31, она самая урожайная, но у нас созревает после 20 сентября. Это рискованно, поэтому сорт занимает примерно 30 % от площади пшеницы. Часть полей находится в подтаежной зоне, там надо выращивать скороспелку, даже среднеспелые сорта вызревают поздно.
Еще ячмень востребован, в этом году максимальная цена достигала 16 руб/кг, даже на пшеницу таких цен не было. У нас один сорт Биом сибирской селекции. Овес тоже выращиваем. Эти зерновые дают зерно хорошего качества и нормальные урожаи.
Семена сами производите?
Да и продаем другим как семеноводческое хозяйство, в этом году реализовали 2,5 тыс. т элиты. Так что покупаем семена только для обновления питомников размножения. У себя сеем свою элиту и первую репродукцию.
Как выглядит ваш севооборот?
В разных отделениях он разный, поскольку поля расположены в неодинаковых условиях: одни на открытых степных участках, другие в подтаежной зоне, третьи возле животноводческих ферм. Обычный вариант чередования: чистый пар и далее три - четыре года сеем зерновые и кормовые культуры. В Сибири обойтись без чистого пара нельзя, потому что у нас короткое лето – почвы после уборки отдохнуть не успевают. У нас под парами около 18 тыс. га.
Как обрабатываете почву и вносите удобрения?
От отвальной вспашки практически везде отказались. Почву на парах рыхлим на глубину около 25 см при помощи чизелей и тяжелых «Рубинов» осенью, а перед посевом бороним. Удобрения в пары вносим с посевом, около 200 кг/га смеси селитры и аммофоса. Если зерновые сеем не по парам, а по зерновым, то после уборки обрабатываем почву дискаторами «Lemken» на глубину 15 см и весной перед посевом разбрасываем 150 кг/га селитры при помощи разбрасывателей «Amazone». Затем бороним, при посеве вносим еще 150 ц/га смеси селитры и аммофоса. Смеси делаем сами в различных пропорциях для разных полей: где в почве меньше фосфора, там доля аммофоса больше.
В прошлом году в общей сложности внесли около 12,5 тыс. т удобрений, примерно 9 тыс. т аммиачной селитры и 3 тыс. т аммофоса, 600 т NPKS под рапс. Потратили на минеральные удобрения 250 млн руб. Столько, мне кажется, в Сибири никто не вносит.
Лет 20 - 30 назад в наших почвах было снижено содержание фосфора. Последние картограммы показывают, что сейчас уровень либо средний, либо повышенный. Калия в почве много, поэтому калийные удобрения не применяем.
Используете навоз как удобрение?
У нас весь скот на глубокой подстилке из соломы. Так принято в Сибири: когда скот лежит на соломе, она разогревается и зимой помогает поддерживать тепло в легких помещениях. Использованную подстилку буртуем в кучи, и она перепревает, а потом машинами вывозим в пары. В год вносим около 100 тыс. т навоза, примерно по 200 т/га. Свиной навоз собираем в накопительные лагуны и насосом перекачиваем на соседние поля.
И все равно не скупитесь на «минералку»…
А иначе никак! Валовое производство надо наращивать, не жалея на него затрат, ведь нам нужно обновлять технику, платить зарплату сотням работников, а она у нас в среднем 58 тыс. руб. в месяц. Однажды в 2013 году получили низкий для нас урожай 42 ц/га из-за погоды, и сразу все почувствовали: что-то не то! Комбайнеры не успели заработать, уборка быстро закончилась, зерна на продажу оказалось мало. Сейчас многие горе-производители хотят вложить меньше, а получать больше, но от таких народ быстро разбегается во все стороны.
Думаю, на технике тоже не экономите?
У нас всегда была нормальная техника, лучше, чем у многих соседей, но за последние годы мы ее хорошо обновили. Воспользовались улучшением ситуации с деньгами: в последние года три мы получали высокие урожаи, и цена на зерно была довольно удачная, к тому же наши мясокомбинат, молочный завод и торговля вышли на полную мощность, и животноводство стало приносить достойный доход. Так что смогли полностью заменить комбайны «Енисей», «Дон» на «John Deere», «New Holland», «Vector» и «Acros», тракторы Т-4 и старые К-701 – на «John Deere», «Buhler Versatile» и современные «Кировцы», опрыскиватели – на «Amazone» и «John Deere» и так далее. Парк укомплектован с запасом прочности, сейчас в нем 100 зерновых и кормоуборочных комбайнов, 120 тракторов и 200 автомобилей.
Какой у вас подход к защите растений?
В основном применяем препараты двух фирм: «Август» и «Bayer». У «Августа» много эффективных препаратов, дающих желаемый результат.
Мы вносим много удобрений, а раз так, на полях хорошо растут не только культурные растения, но и сорняки. В нашем резко континентальном климате некоторые их виды становятся большой проблемой. Например, тот же овсюг не получается механически убрать до посева, потому что в момент сева его еще нет, он всходит и развивается одновременно с зерновыми. А так как мы готовим почву на урожай 50 ц/га, то и овсюг получается сочным, мясистым, пытается конкурировать с пшеницей. Чтобы убить его, нужны супергербициды и правильная обработка. В последнее время широколистных сорняков тоже стало много как никогда, подмаренник цепкий стал входить в силу, мари белой много в последние два - три года. Эти виды тоже непросто убрать гербицидами, мы используем здесь только «августовские» препараты Балерина Супер, Бомба и Магнум Супер.
И болезни распространились, раньше мы фунгицидами на зерновых пользовались редко, а теперь все посевы обрабатываем, где-то даже по два раза. Берем фунгицид Колосаль Про. Считаю в корне неправильной установку, что надо сначала съездить на поле, и, если есть симптомы болезни, обрабатывать. У нас от края до края полей около 90 км, пока все осмотришь, будет поздно. Если мы знаем, что пшеницы и ячмени болеют, то работать с ними надо планово: закупить препараты, подготовить опрыскиватели и обрабатывать профилактически. Многие соседи ничего не предпринимают и теряют урожай, но мы такого себе позволить не можем.
Р. Р. Сибгатуллин: Еще на пшенице используем «удерживающие» регуляторы роста, в том числе «августовский» Рэгги. И, несмотря на сильные ветра, грозы и град, пшеница не ложится. Урожай и качество зерна хорошие, у нас всегда третий класс. Клиенты довольны и приходят за пшеницей еще.
Из болезней приходится бороться в основном с корневыми гнилями, септориозом и изредка – с ржавчиной. С фунгицидами получается так: на ячмене Колосаль Про добавляем в баковую смесь для гербицидной обработки. А пшеницу обрабатываем отдельно по вегетации в фазе выхода в трубку - начале колошения. Это объемная работа, отнимает две недели при хорошей погоде.
Из всех вредителей самые опасные у нас – трипсы, которые наносят вред формирующимся зерновкам и снижают качество. Чтобы защитить от них пшеницу, добавляем к фунгициду в начале колошения инсектицид системного действия, чтобы «достать» вредителей.
«Гороховая», «рапсовая» и «люцерновая» системы защиты у нас полностью «августовские». А на парах применяем Торнадо 500.
Можете ли выделить из всех составляющих земледелия один ключевой элемент?
С. Ю. Толстиков: Все звенья цепочки важны. Все, что положено по технологии, нужно делать в срок, и не один год, а несколько лет подряд. Тогда в растениеводстве будет порядок и придут большие урожаи.
ЛЮДИ НА ЗЕМЛЕ
Расскажите о вашем коллективе.
Около 500 человек работают в переработке и торговле, а 700 заняты сельхозпроизводством. Из них 150 специалистов разного профиля, они подобрались толковые, разумные, каждый несет ответственность за свои участки работы. Главный агроном Раиль Сибгатуллин пришел в хозяйство после института. А раньше в этой должности долго работал его отец, и это еще одна из трудовых династий «Искры».
Всего в хозяйстве восемь производственных отделений разного масштаба, в пяти есть свои агрономы. Считаю, что нам удалось собрать достойную команду благодаря высокому уровню зарплат. Приобретаем для специалистов жилье, сейчас сами строим дом на 16 просторных квартир. В прошлом году у «Искры» был юбилей, 50 лет, и мы выдали всем работникам по среднемесячному окладу, а нашим пенсионерам от 30 до 50 тыс. руб. каждому. У нас такой порядок: если человек отработал в хозяйстве 20 лет и ушел на пенсию, он становится нашим ветераном труда, мы ему выплачиваем дополнительную пенсию от 3 до 6 тыс. в месяц в зависимости от вклада. Три раза в год – к 1 мая, Дню работника сельского хозяйства и окончанию посевной – и работающие, и пенсионеры получают продуктовые подарки. Если человек лечится в санатории или больнице, компенсируем 50 % стоимости платного лечения.
Да, жить и работать в Сибири всем тяжело, но жить и заниматься сельским хозяйством во много раз тяжелее. Климат неблагоприятный, не подходит для многих культур. Зерновые растут, но в Сибири их урожай вдвое ниже, чем по стране, а затраты на производство выше, потому что техника, топливо, удобрения и все необходимое – привозное. Начинаешь продавать урожай, а цены ниже, чем в регионах, близких к портам. Все это требует грамотных государственных решений, ведь нужно, чтобы наши люди в Сибири достойно могли жить и работать.
Как помогаете местным жителям?
У «Искры» в этом деле старые традиции. Наши земли находятся на территории семи сельских администраций. Везде стараемся помочь так или иначе. Главы сельсоветов ограничены в возможностях, они непрерывно обращаются, то экскаватор просят, то бульдозер, то денег на насос и так далее. Представители школ, больниц, детских садиков всего района просят помощи. Дверь у меня в кабинете, бывает, не закрывается, и хорошо, когда есть прибыль и возможность что-то выделять для нужд местных жителей. Мы содержим спорткомплекс, построенный 30 лет назад: там спортзал, тренажерный зал, бассейн, в основном в нем бесплатно занимаются местные ребятишки. Вы спрашивали, кто недавно скосил траву на обочинах местных дорог – это делаем мы, потому что дорожники не справляются.
То есть вам приходится многие вопросы решать вместо местной власти…
Получается, так. Например, в районе привычными стали отключения света. Из-за этого наши заводы и фермы пришлось оснастить генераторами, чтобы работа не оказывалась парализованной. С вводом молокозавода в часы «пик» в Ужуре стало не хватать воды – поставили две резервные емкости по 60 т.
У нас в этом году в июле 770 га посевов градом побило, пришлось запахать. Обратился к краевому начальству, спросил, есть ли шансы получить какую-то компенсацию? Сказали, что их нет. Страхование формально существует, но условия на практике неприменимые.
Ладно, даже и не надо нам помогать – только не мешайте! Никакого государственного долгосрочного плана развития сельского хозяйства мы не видим. Последние годы поощрялся экспорт зерна, но в один момент после повышения цен на продукты питания, вместо того чтобы оказать помощь малообеспеченной части населения, правительство вводит пошлины на экспорт зерна. Этим решением наносится удар по сельскому хозяйству – самой бедной отрасли в стране. Россия сейчас производит зерно не благодаря высокой урожайности (она у нас в среднем в два - три раза ниже, чем в других странах), а просто земельные площади у нас огромные. Но мы в этих обстоятельствах все же делаем все, что от нас зависит.
Спасибо за беседу! Желаю вам покорения новых вершин и в производстве, и в жизни.
Беседовала Елена ПОПЛЕВА
Фото автора
Контактная информация
Приемная АО «ИСКРА»
Тел.: (391) 562-14-38
Леонид Петрович СТОЛЯР
Моб. тел.: (902) 940-29-52
Комментарий технолога
Глава представительства «Августа» в Красноярске Леонид Петрович СТОЛЯР
В последние годы бороться с вредными объектами становиться все сложнее. На зерновых одной фунгицидной обработки препаратом Колосаль Про не всегда хватает, потому что в последующий период развития часто бывают обильные осадки на фоне высоких температур. Так что схемы защиты нужно все время совершенствовать. В этом сезоне впервые применили нашу систему защиты на горохе, и результаты показали ее эффективность.
В отличие от многих слабых хозяйств, которые опаздывают с обработками, в «Искре» ведут опрыскивания оперативно и в срок. Все успевают, хотя площади очень большие. Результаты говорят сами за себя.
В хозяйстве сильная агрономическая служба, квалифицированные специалисты. Тем не менее они не замкнуты на себе, часто советуются, а мы, в свою очередь, в нестандартных случаях обращаемся к опыту ведущих специалистов «Августа». В «Искре» прислушиваются к нашему мнению, интересуются новыми препаратами. И мы всегда готовы предоставить все необходимое для получения максимально достижимых результатов.
На фото:
С. Ю. Толстиков
Идет заготовка кормов
С. Ю. Толстиков и Л. П. Столяр на пшеничном поле
На молочной ферме
Магазин сети «Мясо и молоко», г. Ужур
Опубликовано в номере 11 за 2021 год
Перепечатка и копирование материалов на электронные ресурсы только с письменного разрешения редакции и с указанием первоисточника.
