«На достигнутом не останавливаемся»
Ростовская область занимает первое место в стране по экспорту продовольственных товаров и сельхозсырья и остается в числе российских лидеров АПК. К ноябрю засушливого 2018 года здесь собрали без малого 11 млн т зерновых плюс 1,35 млн т масличных культур. О том, как на Дону ведут сельхозпроизводство, о достижениях и проблемах земледельцев на прошедшей в октябре выставке «Агросалон-2018» нам рассказали представители двух успешных хозяйств региона.
Андрей Анатольевич БЕЛЬГИН, руководитель СПК «Победа» Азовского района.
Мы находимся в юго-западной зоне Ростовской области, практически на границе с Краснодарским краем. Занимаемся тремя направлениями, основное – растениеводство. Площадь пашни составляет 6 тыс. га, а всего сельхозугодий – 7 тыс. га, вместе с пастбищами, лесополосами, дорогами и пр. Второе направление – птицеводство, производим яйцо, а также третье – овцеводство мясного направления, держим 1,5 тыс. голов романовской породы.
В структуру посевных площадей входят зерновые – озимая и яровая пшеница, озимый ячмень, а также горох, сахарная свекла, кукуруза, подсолнечник и кормовые травы – люцерна и эспарцет. Получается неплохой разнообразный севооборот. Большую часть потребностей птицеводства в кормах мы закрываем сами, на это уходит львиная доля урожая зерновых, но различные витамины и добавки все же покупаем. А овцы у нас пасутся на пастбищах.
Климат в нашей области неустойчивый, поэтому и урожайность культур нестабильна из-за такой погоды. Например, в 2017 году мы собрали рекордный урожай озимых – более 80 ц/га, а в прошедшем сезоне – около 60 ц/га.
Уборка сахарной свеклы часто затягивается, и мы не всегда после нее успевали сеять озимые, поэтому в 2018 году решили попробовать вырастить яровую пшеницу. Хотели понять, сможем ли мы с ее помощью подстраховаться, купили на 30 га семена итальянского сорта Рустикано. В нашей зоне яровые принято сеять как можно раньше – в феврале - марте. Однако заказанные нами семена привезли только в апреле, поэтому сев был достаточно поздним, а засуха в Ростовской области наступила уже весной… Так вот, все равно получили 29 ц/га зерна третьего класса. Весь этот урожай оставили на семенные цели, в новом сезоне планируем засеять уже 200 га. Полученное зерно будем либо реализовывать по достойным ценам, либо добавлять к нашим мягким пшеницам, если будет много зерна четвертого класса.
У нас замкнутый цикл производства – от выращивания кормов до реализации продукции через свою сеть магазинчиков, сейчас их у нас порядка 14. Продаем яйцо, мясо и полуфабрикаты, выпускаем вермишель, муку, сахар и т. д.
В последнее время снижаются цены на зерновые, сахарную свеклу. 2017 год был неудачным для нас по сахарной свекле – мы потеряли около 80 млн руб., хотя урожай получили приличный – 400 - 420 ц/га. Дигестия тогда была невысокой – около 16 %, а в 2018 году зашкаливала за 18 %. Цена на свеклу хорошая, однако урожайность культуры из-за засухи небольшая. Когда начинали убирать, накапывали 250 - 260 ц/га, и только в октябре подобрались к 300 - 320 ц/га. Тут, конечно, важно найти «золотую середину» между урожайностью и сахаристостью корнеплодов. Свеклу выращиваем на 1,5 тыс. га и сдаем урожай за 100 км на Ленинградский сахарный завод Краснодарского края, логистика вполне устраивает.
Урожаи в засушливом 2018 году по основным культурам таковы: озимой пшеницы – порядка 63 ц/га, озимого ячменя – 64, ярового ячменя – 37, гороха – 30 ц/га. Зерна кукурузы обычно получаем от 50 до 70 ц/га, но в прошлом году с разных полей собрали от 17 до 35 ц/га. Такие значительные различия объясняются тем, что мы возделываем сорта иностранной селекции и краснодарской, и «иностранцы» оказались более засухоустойчивыми. Урожайность подсолнечника составила 18 - 20 ц/га, обычно он дает 25.
Технология возделывания культур у нас смешанная. В основном используем минимальную технологию обработки почвы – дискуем на глубину 5 - 7 см и сеем зерновые и пропашные культуры. Под сахарную свеклу пашем, эта культура любит рыхлую почву.
Основные наши тракторы – это «New Holland», также есть «Кировцы», Т-150 и современные МТЗ. Для уборки зерновых и зернобобовых используем комбайны «Ростсельмаша», есть «Акросы-585» и модернизированные «Дон-1500», самый «молодой» из них – 1991 года выпуска. Свеклу копаем немецкими комбайнами «Ropa».
По защите культур работаем с тремя фирмами, но основная – «Август», ее препараты составляют примерно 60 % от общего объема. Нас устраивает сочетание цены и качества продукции компании. У «Августа» постоянно появляются новые продукты, и мы стараемся применять их у себя. На свекле используем препараты бетанальной группы, противозлаковые гербициды. Ну и, естественно, большую роль в защите свеклы и зерновых играют фунгициды. Несколько сезонов назад у нас в Азовском районе выпало очень большое количество осадков, более 650 мм, причем основная часть – перед уборкой зерновых. «Августовские» препараты тогда помогли нам избежать вспышки фузариоза колоса.
Ежегодно мы закладываем опыты с новинками «Августа» на посевах сахарной свеклы и зерновых. Сотрудничаем с Зерноградским представительством, нам очень нравится, как выстроена логистика, все препараты привозят прямо в хозяйство. Также интересны и полезны обучающие мероприятия, которые организует «Август», стараемся их посещать. А еще планируем съездить на экскурсию на завод компании в Вурнарах.
Расширять площади мы пока не планируем. Я считаю, что нужно наращивать производство, прежде всего, благодаря повышению культуры земледелия, то есть используя научный подход, а не за счет привлечения дополнительных посевных площадей. Возьмем, к примеру, Европу, посмотрите в каком порядке там содержатся сельхозугодия. В России же площади огромные, а до ума не доведены. Мы в каждый свой гектар вкладываем значительные средства, чтобы получать соответствующую отдачу. Так, например, затраты по сахарной свекле достигают 72 тыс. руб/га. Правда, к сожалению, в последнее время рентабельность ее выращивания составляет всего 15 - 25 %, а раньше в отдельные годы она доходила до 200 %...
Наше хозяйство образовано в 1929 году, скоро будем отмечать 90-летие. После развала Советского Союза коллектив решил сохранить форму собственности – сельскохозяйственный производственный кооператив, хотя несколько человек все же отделились, стали фермерами. Все кризисы постсоветских десятилетий мы пережили только благодаря коллективу. Стараемся всеми возможными способами избегать текучки кадров, привлекать молодежь. Рядом с нашим хозяйством есть казачье училище, где готовят в том числе и механизаторов, и мы с ним очень плотно сотрудничаем. Студенты проходят у нас производственную практику в весенний и осенний периоды. Своих сотрудников мы заинтересовываем и достойной денежной оплатой труда, и натуроплатой. Средняя зарплата составляет 29 тыс. руб. Кроме того, сотрудники приобретают нашу продукцию практически по себестоимости. Всего в хозяйстве трудятся 220 человек, из них в возрасте от 20 до 40 лет – примерно 25 человек, остальные – от 40 до 60 лет.
Жильем мы сами людей не обеспечиваем, но по президентской программе сейчас в сельской местности строят коттеджные поселки для специалистов. Благодаря ей 20 семей наших сотрудников сейчас живут в новых домах.
Мы ведем очень активную социальную работу: помогаем местному детскому саду, школе, ветеранам ВОВ.
А сам я ростовчанин, городской. Мои предки родом из Краснодарского края, на земле работал мой прадед, так что, можно сказать, я пошел по его стопам. Окончил Донской агроуниверситет, там же прошел обучение в аспирантуре, защитился и пришел на работу в «Победу». И все больше и больше убеждаюсь, что не зря променял городскую жизнь на сельскую: чистый воздух, свои высококачественные продукты… Кроме того, это и забота о будущих поколениях. У меня двое детей – дочь и сын, сейчас они учатся в вузах. Сын – на инженера-механика, надеюсь, что после окончания придет к нам на работу…
Семен Викторович ТАТАРКИН, главный агроном ООО «Рассвет» Песчанокопского района.
Я родился в селе Песчанокопское. Учился в Азово-Черноморском инженерном институте в Зернограде на агронома, а в ДонГАУ (поселок Персиановский) защитил кандидатскую диссертацию. Теперь работаю главным агрономом в «Рассвете».
В нашем хозяйстве 8 тыс. га земли, оно входит в холдинг «Песчанокопская Агропромышленная Группа», общая площадь пашни которого составляет 30 тыс. га. Мы в основном занимаемся выращиванием пшеницы, отводим под нее 50 - 60 % севооборота, ее урожайность в 2018 году составила 54 ц/га. Также есть подсолнечник, лен масличный, горох, нут, ячмень, в небольших объемах кукуруза, и совсем немного сеем сахарной свеклы. В новом сезоне мы от свеклы, скорее всего, откажемся полностью, потому что в Ростовской области нет сахарных заводов, а возить в Краснодарский край получается достаточно дорого. Тем более в прошедшем сезоне проблем с ней добавила засуха. Обычно у нас выпадает 400 мм осадков, а в 2018 году было всего 180. В 2017 году мы накопали по 460 ц/га корнеплодов, в 2016 – 757 ц/га. Такая большая разница объясняется, конечно же, погодно-климатическими условиями.
Со свеклой вообще очень много проблем. Во-первых, завод предоставляет квоты на поставки корнеплодов – в определенный период мы обязаны привезти конкретный объем. Рассчитываются с нами за нее в зависимости от того, какая стоимость сахара на рынке, поэтому предугадать, сколько мы заработаем, достаточно сложно. Пшеницу, к примеру, можно придержать, дождаться приемлемой цены и продать, со свеклой такое, конечно, невозможно. Поэтому мы никогда ее много не выращивали, не более 300 га.
Для нас самая рентабельная культура – озимая пшеница, потом идут подсолнечник, нут, лен масличный. Однако привлекательность выращивания нута в 2018 году резко упала из-за ввода на него Индией ввозных пошлин. Если в 2017 году 1 кг стоил 40 - 60 руб., то в прошлом – всего 20 руб. Урожайность тоже низкая – 8 ц/га, в 2017 году намолотили 18 ц/га. Половину урожая потеряли не из-за засухи, а… из-за сильного ливня, за два дня выпало 40 мм осадков, которые оббили часть бобов и сильно наклонили растения к земле, что в свою очередь усложнило уборку этой культуры.
Пшеницу получили третьего и четвертого классов. Сеем сорта селекции КНИИСХ им. П. П. Лукьяненко: Гром, Юка, Таня, Алексеич, Антонина, Гурт и Бригада.
Мы работаем по No-till, не пашем даже под свеклу – делаем только поверхностную обработку почвы. Начали переходить на эту технологию с 2008 года, чтобы снизить затраты на гектар. Конечно, первоначально сделали очень большие вложения на покупку специальных дисковых сеялок для посева по «нулевой» технологии. Начинали с «Semeato», с шириной захвата 4,2 и 5,2 м. Затем взяли «Gherardi G-262», это уже десятиметровая сеялка. И, в конечном итоге, перешли на посевные комплексы «John Deere-1980». Это десятиметровые сеялки, их у нас четыре. Урожай убираем комбайнами компании «Ростсельмаш» – у нас четыре «Торума» и десять «Акросов». Опрыскивателей пять: два самоходных «John Deere», два прицепных «John Deere» и один «Amazone».
No-till помогает в условиях засухи. В 2018 году в «Рассвете», например, урожайность кукурузы на No-till была примерно на 50 - 60 % выше, чем на участках, недавно введенных в севооборот, где раньше проводилась глубокая обработка почвы. Вообще, в нашей зоне сейчас уже мало кто работает по «классике», в основном у всех сейчас – No-till, Mini-Till или комбинированная обработка.
Я был в Аргентине, перенимал опыт по «нулевой» технологии. Интересно, конечно, было посмотреть на подходы местных фермеров к той или иной проблеме. Но у них совершенно другие условия. Зимы нет, они получают пять урожаев за три года, совершенно не зависят от сроков сева. Когда мы объезжали поля, то на одних были только всходы кукурузы, а на других – уже растения в фазе 10 - 12 листьев…
Считается, что при переходе на No-till возрастает количество химических обработок культур. У нас этого не произошло. Увеличилось только количество обработок глифосатами, применяем «августовский» Торнадо 500. С компанией работаем давно, доля ее препаратов в наших системах защиты составляет примерно 80 - 90 %. Качеством пестицидов довольны, собираемся поехать на экскурсию на Вурнарский завод, чтобы посмотреть, как их производят. Удобно то, что рядом с нами есть представительство компании, где в любое время мы можем приобрести нужный нам препарат. Очень радует и тот факт, что в последнее время увеличился штат технологов, которые консультируют нас в вопросах применения СЗР.
В планах у нас не оставаться на достигнутом. Сейчас пересматриваем систему питания растений, хотим оптимизировать ее, уйти от сухих форм азотных удобрений и перейти на жидкие – КАС, ЖКУ. В этом году закладывали опыты на озимой пшенице, посеянной по различным предшественникам, с внесением в весенний период азотных удобрений в корнеобитаемый слой почвы и по листу, в том числе мультиинжектором компании «Пегас-Агро», и получили неплохие результаты.
Над материалом работали Ольга РУБЧИЦ и Сергей ЖИХАРЕВ
Фото Л. Макаровой и Ю. Усачева
Подписи к фото:
А. А. Бельгин
С. В. Татаркин на агроолимпиаде «Августа»
Опубликовано в номере 1 за 2019 год
Перепечатка и копирование материалов на электронные ресурсы только с письменного разрешения редакции и с указанием первоисточника.
