«Надо перестать бояться нового!…»
Малик Айвазович, что собой представляет ООО «Хлебороб»?
Это самое крупное сельхозпредприятие Петровского района. Оно входит в состав агрохолдинга «Энергомера», у которого в целом в четырех хозяйствах 85 тыс. га сельхозугодий. Наши земли (34 тыс. га) расположены в районе поселка Шангала и села Константиновское.
Основные культуры, которые мы возделываем, – это озимая пшеница и подсолнечник. Они же и самые рентабельные. Пшеница уже три года подряд дает около 42 ц/га на круг. По полям урожайность в этом сезоне варьировала от 30 до 60 ц/га. То есть она стабильна в любой сезон, благоприятный или неблагоприятный. В апреле этого года выпало 4 мм осадков, в мае – 15 мм, то есть явно было недостаточно влаги.
И прошлой осенью мы сеяли пшеницу в абсолютно сухую почву, закончили сев 5 октября. Для нас это нормально, не поздно, мы начинаем обычно сеять 25 сентября, оттягиваем посевную – ждем влагу. И вот тут, впервые за долгие годы, сразу после сева пошли дожди. Пшеница очень быстро, буквально за три дня, вся взошла, одновременно на всей площади. То, что всходы были такими дружными, было для нас, конечно, большим плюсом. Пшеница на всех полях проходила все фазы роста и развития одновременно, было удобно проводить все технологические операции, в том числе и химические обработки.
Зима была достаточно теплая, развитие корневой системы продолжалось еще и в декабре. Ну, и, конечно, большую роль сыграло то, что в марте были хорошие осадки – 80 мм! А так как у нас No-till, все ушло куда надо, – в почву, никуда не стекло. При том одна из причин нашего перехода на «ноль» – это то, что в Константиновском на 23 тыс. га очень сложный рельеф: большие уклоны, до 5º, способствующие сильной эрозии. До внедрения No-till, и особенно с паровых полей, почва раньше просто «уплывала» по этим склонам. Поэтому на сегодня другого пути, кроме как оттачивать технологию прямого посева, к которой мы пришли, не видим.
Сколько лет вы по ней работаете?
Первый раз в больших масштабах прямой посев мы применили в 2014 году – посеяли 80 % озимой пшеницы и все яровые. Мне всегда задают вопрос: «А на каких культурах вы увидели эффект?». Самый большой эффект мы получили на подсолнечнике. До перехода на No-till стоял вопрос о том, нужно ли нам вообще заниматься этой культурой, потому что мы получали от 5 до 10 ц/га. В первый же год перехода на новую систему земледелия, и вот уже на протяжении четырех лет, урожайность составляет около 20 ц/га за счет того, что в почве сохраняются запасы зимней влаги. Теперь подсолнечник, которого в этом году у нас 7 тыс. га, стал флагманом экономики хозяйства. Были годы, когда пшеница в цене «проваливалась», и подсолнечник нас спасал. То есть мы получали стабильный доход, который могли вкладывать в дальнейшее развитие своего предприятия. Благодаря технологии No-till мы намолачиваем примерно одинаковые урожаи подсолнечника и пшеницы в сезоны с разными агроклиматическими условиями.
При переходе на прямой посев мы, конечно же, наделали много ошибок. Очень тяжело было подобрать технику – на своем опыте увидели, что успех на 80 % зависит от выбора сеялки.
И с чего же вы начали?
Примерно за три года до перехода на No-till мы приобрели маленькие аргентинские сеялки для прямого посева «Gherardi». Пробовали ими сеять на полях после подсолнечника и испытывали огромные трудности. У нас было много опасений по поводу того, стоит ли внедрять новую технологию. Решающую роль сыграл опыт соседнего хозяйства – ООО «Добровольное», которое теперь тоже входит в состав холдинга «Энергомера». На данный момент там придерживаются системы No-till на протяжении уже 10 лет.
Сначала на их полях мы тоже наблюдали много ошибок, но постепенно они отработали технологию. И однажды вместе с агрономом мы решили сравнить плотность почвы на соседних полях – нашем и их. Там, где мы пахали, пенетрометр вошел в почву не глубже, чем на 25 - 30 см. А когда зашли с прибором на «добровольненское» поле, я был уверен, что и на 10 см пенетрометр не войдет, потому что там не пахали землю лет шесть. С таким усилием навалился на прибор, что даже оступился – он мгновенно вошел в почву на всю свою длину, на 1 м. Агроном мне говорит: «Нет, что-то не то, поехали дальше посмотрим». Но в итоге на всем большом поле было одно и то же. И с того момента мы были абсолютно уверены, что нужно переходить на «ноль». Нет переуплотнения почвы, которым обычно пугают.
Самое главное при переходе на No-till, как и в любой жизненной ситуации, – это просто перестать бояться. Сначала это сделали мы с агрономом, следующим шагом надо было убедить коллектив. Я посадил своих сотрудников в автобус и привез их на поле подсолнечника в «Добровольное». Посевы там были просто наимощнейшими по сравнению с нашими, которые находились буквально в 2 км. Комментарии были излишними, многие опасения у людей исчезли.
Вернемся к подбору техники...
Начинали мы, как я уже говорил, с сеялок «Gherardi». Ширина захвата у них была 5,3 м. Конечно же, использовать их на наших огромных площадях было нерационально. Начали искать другие, и одной из первых стала анкерная сеялка фирмы «Amazone» DMC Primera, которую мы и сейчас используем. Она подходит для всех начинающих «ноутильщиков». Даже если вы решите расстаться с No-till, у вас будет сеялка, которая подходит и для классического земледелия.
В. А. Казанников: Свой No-till мы начали с применения сеялок с анкерными сошниками. Они в переходный период позволяют и по традиционной технологии сеять, и по «нулевой». И сейчас 30 %, а то и более площади мы все равно засеваем сеялками анкерного типа. Не видим в этом ничего плохого, результаты не ниже, а иногда и выше среднего. Мы используем их при посеве по гороху, где мало растительных остатков, получается очень качественный сев, а также если сеем зерновые по зерновым. Качественно провести сев дисковым сошником по пшенице сложно – солома забивает. Два года мы «пролетели» с урожаем из-за некачественного посева.
М. А. Гайдаров: Из-за больших проблем с заминанием соломы при посеве дисковыми сеялками полевая всхожесть культур была не более 50 %. Мы были просто в шоке, когда получили такие результаты на больших площадях. Был случай, когда мы посеяли рапс и вообще ничего не взошло.
И какой сейчас у вас набор сеялок?
Помимо DMC у нас есть монодисковые «Bourgault» и «John Deere» и др. На данный момент наш инвестор создал такие условия, что у нас есть все, что нам необходимо. Фактически мы закрываем всю свою площадь агрегатами для прямого сева. Следующий этап – найти самую лучшую сеялку для No-till. В этом году мы купили французскую сеялку «Novag» с сошниками «Cross Slot». И снова, как в случае с «Gherardi», взяли 6-метровую, чтобы просто отработать технологию. Пока выводов не сделали – весной ее поздно доставили, посеяли только 100 га нута, основная обкатка пришлась на осень, на озимой пшенице, но итоги подводить будем весной.
Какие-то вопросы благодаря ей удалось решить, но при этом мы столкнулись и с новыми проблемами. Эта сеялка очень тяжелая, после ее прохода остаются гребни, то есть нужно подобрать правильное давление сошников на почву. Если даешь его больше, чем нужно почве, образуются холмики. Кроме того, узел крепления сошника к диску был утолщенный и тоже приподнимал почву, что также приводило к образованию холмиков. Но сейчас этот недостаток устранен – я сам ездил на завод во Францию, где вместе с местными специалистами обсудили вопросы по приспособлению сеялки к нашим условиям. После этого, в частности, узлы крепления переделали на более тонкие. А вообще сами производители говорят, что с этой сеялкой нельзя сразу входить в No-till, сначала нужно сформировать подходящую для этой технологии структуру почвы.
Сегодня наша сеялка «Novаg» – единственная в России, их пока здесь не продают. Мы на свой страх и риск ввезли ее, для чего потребовалось ее сертифицировать. Целый год этим занимались, теперь столько же времени будем ее обкатывать, исследовать, что будет получаться, действительно ли это пойдет в жизнь. И если у кого-то будет желание, мы можем посодействовать в приобретении подобного агрегата.
Из своего опыта я могу сказать, что идеальной сеялки нет. У кого-то она может работать прекрасно, но не факт, что так же она будет работать и у вас. Потому что везде абсолютно разные почвы, даже в пределах одного хозяйства, в том числе и в двух наших отделениях, на наших 34 тыс. га. То есть сеялка, которая идет в одном месте, не идет в другом. Разнообразие техники в хозяйстве – это нормально. Всегда нужно оставлять возможность для маневра, нельзя упираться во что-то одно. Да, для небольших хозяйств это нерационально, но с нашим объемом – возможно.
С какими еще проблемами вы столкнулись?
Ну, например, если чуть влажная почва – у анкерной сеялки сошники практически становятся граблями, они просто гребут почву. Эта же проблема возникает даже тогда, когда почва вроде бы «спелая», но ночью чуть подмокает от росы. Из-за этого приходится останавливать сев в ночную смену. А вот с агрономической точки зрения анкерная сеялка идеальная. Она кладет семена в чистую почву, делая анкером отличное семенное ложе. Что касается нормы высева семян, то один раз ее выставил – и весь сев можете уже туда не заглядывать.
Дисковый сошник может вминать солому, из-за чего семена попадают не на почву, а на растительные остатки. Соответственно они могут заплесневеть или наклюнуться, а потом высохнуть, – и все, всходы получаем изреженные. Так что проблемы есть и с анкерными, и с дисковыми сеялками. Но вот Джон Бейкер – доктор наук в области сельскохозяйственного машиностроения из Новой Зеландии – нашел компромисс между анкером и диском. Что он сделал? Он прикрепил на разрезающий почву диск два сошника (как два крылышка на «теле» диска), и теперь этот узел известен как «сошник с крыльями» или «сошник Бейкера». Один сошник этой «стрелы» может вносить удобрения, а другой – семена. Также он разработал систему No-till «Cross Slot», это очень интересная тема.
А вообще нельзя сказать, хорошая технология или плохая. Вот, например, это же не технология виновата, если на поле размножились злаковые сорняки, это мы не знали, как с ними бороться. Теперь научились. Или те же слизни – что с ними делать? Да научимся мы и с ними бороться! Просто нужно задавать себе вопросы и обязательно находить ответы. Кстати, уже есть сеялки, у которых позади сошников навешивают мини-разбрасыватели для внесения препарата против слизней.
Сколько у вас сейчас сеялок?
В отделении «Константиновское» на 23 тыс. га приходится по четыре зерновых и пропашных сеялки, благодаря которым мы осуществляем посев за две недели. Во втором отделении – три сеялки. Да, возможно, это переизбыток. Но, как показал этот год, чем быстрее вы проведете посевную кампанию, тем урожай будет выше. «Окно» по опрыскиваниям пестицидами должно быть минимальным. Не как нам удобно, а как нужно растениям. И если питание ему нужно сегодня, его и надо сегодня дать. Мы обманываем сами себя, когда говорим: «Да ладно, все будет хорошо! Один день ничего не изменит».
Кстати, наверняка, у вас поменялось отношение к удобрениям?
В принципе количество вносимых удобрений мы увеличили. Но я не считаю, что технология No-till этого требует. Просто если вы рассчитываете на большие урожаи, то должны и применять соответствующие нормы удобрений. Вообще, питание растений – это для нас сейчас самая больная тема. Мы понимаем, что ничего не знаем. Это честно. Мы видим, что на одних полях получаем и 60, и 70 ц/га, почему же на других не так? В этом еще нужно копаться, экспериментировать с предшественниками и т. д. Мы сейчас 50 % пшеницы сеем по подсолнечнику! Для «классики» это было бы вообще исключено. Чтобы найти решения, нужно заниматься опытами. В своем хозяйстве мы решили даже ввести для этого отдельную должность – агроном по развитию технологий, более того – создали целый отдел. Так как есть общие понятия, как и что нужно делать, не хватает деталей, которые нужно найти.
Какие культуры вы еще возделываете?
Кукурузу, озимый ячмень, горох, первый год на большой площади посеяли сорго зерновое. Раньше очень много выращивали гороха, но потом, в связи с сильным развитием болезней, снизили объемы его производства. А сейчас опять наращиваем площади под ним, так как совместно с компанией «Август» нашли решение, как бороться с заболеваниями – мы уже несколько лет обрабатываем семена протравителем ТМТД ВСК. В этом году посеяли гороха 3 тыс. га, в связи с засухой урожай составил 15 ц/га, а вот в 2017-м было 33, в 2016 году – 35 ц/га. То есть мы стали получать достойные урожаи, и потому горох стал экономически выгодной культурой. При 10 - 15 ц/га экономики никакой нет. В этом году цена на зерно гороха низкая, по этой причине у нас имеется не проданное прошлогоднее зерно. Но хранить его есть где, подождем.
Кукурузы в этом сезоне посеяли 3 тыс. га, но сейчас выстраиваем стратегию на уменьшение площадей под ней. Несмотря на No-till, урожайность этой культуры нестабильна, потому что в нашей зоне за год выпадает всего 380 - 400 мм осадков и, конечно, не всегда в нужные сроки.
Кукурузу вводили в севооборот, потому что внедряли No-till?
Да, рассчитывая на большое количество растительных остатков. Но ведь нужны не только они, в первую-то очередь – зерно. А за четыре года ее выращивания только один год был урожайным, когда мы получили порядка 50 ц/га. В остальные годы сработали либо в ноль, либо ушли в минус. В этом году ввели в севооборот зерновое сорго, белозерное, которое востребовано на рынке. Его активно покупают птицефабрики как фуражное зерно, также оно идет на экспорт в страны Африки, в Индию для производства круп.
Расскажите о его выращивании.
В. А. Казанников: Первый раз мы его посеяли в 2016 году на 200 га и получили на круг 45 ц/га, не внося удобрений. При этом зерно сорго практически не уступает по цене зерну кукурузы. Так как в отделении Константиновское очень пересеченная местность и солонцеватые почвы, которые долго высыхают, мы решили освоить именно эту поздно высеваемую культуру. В этом сезоне сорго занимает у нас 2 тыс. га. В прошлом году после уборки озимой пшеницы в период с августа по ноябрь мы провели гербицидную обработку Торнадо 540 против сорной растительности и падалицы. Обычно применяем этот гербицид дважды, но тут обошлись одним опрыскиванием, потому что август - сентябрь были засушливыми. Весной с марта по апрель еще раз применили глифосат, а с 1 по 9 мая посеяли сорт Бьянка с одновременным внесением 60 кг/га аммофоса. Междурядье – 70 см.
Сразу же после сева, до всходов культуры, опрыскивателем «Кейс» со струйными распылителями для жидких удобрений внесли КАС 32, 100 кг/га. Просто по поверхности почвы. Раньше мы практиковали внесение КАС в рядки, но были ожоги культуры, и вот уже два года применяем КАС после сева. Причем исследования показали, что разницы в эффективности нет, как нет и ожогов. Убираем сорго зерновыми жатками. После него остается большое количество растительных остатков, почти как после кукурузы. Хороший предшественник для озимой пшеницы при выращивании ее по No-till.
Расскажите, как вы контролируете сорняки в посевах?
М. А. Гайдаров: В целом особых проблем нет, применяем много глифосатов, которыми очищаем поля от многолетников. Но при No-till некоторые сорняки из лесополос переходят на поля. Это, к примеру, костер в посевах пшеницы, с которым мы нашли способ борьбы, а вот против эгилопса цилиндрического, который теперь широко встречается на полях пшеницы, гербицидов нет вообще. Два предыдущих года осень была сухая, и он не всходил в то время, когда мы применяли глифосаты, поэтому ими мы не могли его «снять». Сейчас ищем меры борьбы с ним.
Обострилась ли ситуация с вредителями и болезнями?
Здесь я вообще проблем не вижу, хотя при переходе на No-till нас очень сильно этим пугали. Причем инсектицидов и фунгицидов мы используем столько же, сколько и на «классике». Мы сдавали растительные остатки со своих полей на анализ в лабораторию – фузариоза в них немного. И при этом появилось очень много триходермы, которая и борется с фузариевыми грибами. Сотрудники лаборатории были очень удивлены этому факту, даже переспрашивали нас: «Вы точно не вносили препараты с триходермой?»
Скажите, есть ли ученые, которые помогают вам?
С наукой очень сложно. Единственный в крае, кто, можно сказать, «кричит» о No-till, – это заместитель директора Ставропольского НИИСХ В. К. Дридигер. Ученые все еще сомневаются, никто не хочет заниматься этой технологией. То есть нормального научного обоснования до сих пор нет. У меня такое ощущение, что практики знают о No-till намного больше ученых.
А вообще, сельхозпроизводители в целом в нашей стране мало что знают о No-till. Но я думаю, что со временем ситуация поменяется, природные и экономические факторы будут заставлять людей обращаться к этой технологии. Например, раньше при выращивании пшеницы мы тратили в год 80 - 90 л/га топлива, а сейчас – 25 л/га. Другим стимулирующим фактором выступает и то, что людей на селе становится все меньше, а грамотных – еще меньше, работать некому. Если раньше механизаторов обучали в сельских ПТУ, то сейчас их просто нет, есть какие-то курсы и все. А у нас на тракторах работают люди с высшим инженерным образованием. Мы инженеров готовим из механизаторов. Когда я вижу, что человек соображает, мыслит как специалист, я предлагаю ему идти учиться. И он учится на заочном отделении в Ставропольском ГАУ, а потом работает в хозяйстве инженером.
Современная техника с одной стороны очень простая, казалось бы, трактор делает за тебя все сам, но ошибка стоит очень дорого. Не у каждого олигарха есть автомобиль, сравнимый по стоимости с современным трактором. У нас есть трековые (гусеничные) «Джон Диры» и «Челленджеры».
Зачем вам такие мощные?
В. А. Казанников: Так у той же сеялки «Амазоне» DMC колоссальное сопротивление почве – каждого сошника. Тем более до перехода на No-till эти трактора у нас уже были, занимались почвообработкой. Они и должны быть мощными, потому что у нас много склонов, почвы более влажные при «нуле», могут трактора пробуксовывать. По сухому сеялка легче катится.
Чем убираете урожай?
М. А. Гайдаров: Из комбайнов у нас роторные «Кейсы», «Палессе» и в этом году появились «Акросы 595 плюс». Отечественная техника, к сожалению, не приспособлена под No-till. А ведь эта технология начинается с уборки, важно грамотно распределить солому. Наконец-то на «Акросе» установили половоразбрасыватель. А до этого мы года три вели переговоры со специалистами «Ростсельмаша» об его установке, и они с удивлением отвечали нам: «Что вы выдумываете…».
Также у нас есть очесывающие жатки «Славянка». Но мы их пока только тестируем. Аспиранты В. К. Дридигера закладывают у нас опыты с ними. У них есть свои преимущества, хотя снега здесь выпадает немного.
В. А. Казанников: По поводу очесывающих жаток много разных мнений. Мы их приобрели в 2015 году. Тогда средняя урожайность была около 32 ц/га, и примерно на 30 % площадей мы убирали с очесом. Зимой того года выпало неожиданно много снега, и из-за этого весной вся высокая стерня после очеса просто полегла. Нам надо было там сеять подсолнечник и кукурузу, и там, где сделали высокий срез, смогли посеять на две недели раньше, чем на очесе, где было сыро, и мы просто не смогли зайти в поле. Был и такой опыт: мы круглосуточно сеем, и в одну ночь в конце апреля не досмотрели – случился заморозок, и земля стала колом. В нее и без того сложно было всевать семена, а тут еще стерня, и много семян просто осталось сверху. После этого густота кукурузы была около 16 - 20 тыс. растений на 1 га. Поэтому мы стали с осторожностью относиться к очесу, не хотелось бы наступать на одни и те же грабли.
М. А. Гайдаров: Раньше весь снег с полей сдувало в лесополосы. В отдельные годы он там сохранялся до конца апреля, а теперь снег весь остается на наших полях. Честно скажу, сейчас я с ужасом смотрю на то, как у соседей с полей во время ливней вода сносит почву. Мне жалко этих людей, ведь то, что они теряют, нельзя купить ни за какие деньги!
Наш сосед-фермер – Стефан Стефанович Водопьянов, у которого около 3 тыс. га, тоже уже отказался от «классики». У него упали урожаи по всем культурам, но он твердо стоит на своем – уверен, что за No-till будущее. Он уверен, что когда он отработает технологию, то вернется к прежним показателям урожайности. Он тоже говорит, что людей нет. Его хозяйство существует больше десяти лет, за это время через него прошли многие, а остались всего несколько человек, причем те, кто был с ним изначально.
Сейчас в крае все больше сторонников No-till, которые даже создали свой Клуб, в который мы тоже входим. А те, кто перешли на эту технологию, уже и не представляют возврата к «классике». Зачем? Если у прямого посева гораздо больше плюсов, чем минусов.
Спасибо огромное за беседу! Надеюсь, она будет полезной для тех, кто интересуется No-till.
Материал подготовили
Людмила МАКАРОВА и Сергей ЖИХАРЕВ
Фото Л. Макаровой
Контактная информация
Малик Айвазович ГАЙДАРОВ
Моб. тел.: (928) 321-65-35
Подписи к фото
М. А. Гайдаров
Осмотр поля сорго
Слева направо: старший агроном М. А. Каймаразов, главный агроном Е. А. Яговитова, В. А. Казанников
Так выглядел подсолнечник 15 августа
Опубликовано в номере 11 за 2018 год
Перепечатка и копирование материалов на электронные ресурсы только с письменного разрешения редакции и с указанием первоисточника.
