СХПК «Черновской»: сельское хозяйство на Урале
СХПК «Черновской» работает в не самых простых условиях Челябинской области. Но успешно развивает крупное, по меркам региона, молочное животноводство и самостоятельно обеспечивает стадо практически всеми необходимыми кормами. Возглавляет предприятие – профессионал высокого класса и неравнодушный человек Владимир Николаевич АЛЕКСАНДРОВ.
СХПК «Черновской»
3,5 тыс. дойных коров
6 тыс. л молока в год – средняя продуктивность одной коровы
30 тыс. га земли
25 тыс. га пашни
550 человек в штате
ГЛАВНОЕ НАПРАВЛЕНИЕ
Владимир Николаевич, сколько лет вашему предприятию?
Почти 90. Оно было создано как подсобное хозяйство Миасского продснаба и предназначалось для обеспечения местных золотодобытчиков овощной, зерновой и молочной продукцией. За эти годы «Черновской» прошел через взлеты и падения. Когда я возглавил предприятие 20 лет назад, в нем было всего 100 коров, каждая из которых давала мизер молока в год, но с тех пор все радикально изменилось. Сейчас молочное животноводство – наше стратегическое направление: оно дает стабильность, позволяет обеспечить занятость местного населения и перспективно для дальнейшего развития. Производство у нас крупное по меркам Челябинской области: поголовье составляет более 3,5 тыс. дойных коров плюс столько же ремонтного молодняка.
При этом вам приходится работать в жестких природно-климатических условиях…
У нас короткий безморозный период – менее трех месяцев. В некоторых местах заморозки заканчиваются 10 - 12 июня, а возобновляются в последней декаде августа, и это сильно ограничивает выбор сельхозкультур. Озимый клин – не наша тема, даже рожь вымерзает. Мы делаем ставку на кормопроизводство, в том числе с многолетними травами и пастбищами. Под него отведено 50 - 70 % наших угодий.
При этом природные условия у нас крайне неоднородны. Семь производственных площадок «Черновского» расположены на трех муниципальных территориях Челябинской области. Земли идут вдоль Уральского хребта на протяжении почти 100 км, захватывая четыре различных климатических зоны, от горно-таежно-лесной до степной. Поля перемежаются лесами, реками и озерами, и где-то есть солонцы, а где-то – торфяники. Зимой на одном нашем поле может быть минус 35 °С, а на другом – минус 20 °С.
В так называемой горно-заводской зоне (северо-запад области) поля у нас мелкоконтурные (от 5 га) и настолько каменистые, что обработка почвы крайне затруднена, так что здешние угодья мы используем под пастбища КРС. А зерно в основном выращиваем в Чебаркульском районе (с. Черновское, Филимоново, Устиново, Кундравы),в Уйском направлении и ближе к степным участкам. Там же есть условия для возделывания кукурузы, необходимой нашим животным.
Я не назвал главный лимитирующий фактор для растений, с которым мы сталкивались в последние два года, – это засуха. Раньше резкозасушливые годы наблюдались один раз в десятилетие, но никто не помнит, чтобы они повторялись два года подряд… А в прошлом и позапрошлом сезоне именно так и было.
И что делаете для преодоления таких сложностей?
Все, что подсказывает многолетний опыт. Подобрали подходящие культуры, сформировали кормовой клин – примерно 70 % кормов заготавливаем на базе однолетних и многолетних трав. Приняли соответствующие организационные меры. Технику для животноводства и зерновой группы закрепили за отделениями, а предназначенную для заготовки кормов объединяем и разделяем по мере необходимости, в зависимости от загрузки и обеспечения всем необходимым. На самые удаленные поля мы приезжаем на определенный срок: весной – для посева силосных культур, осенью – для уборки. Зная, что кукуруза или соя прекращают вегетацию после первого заморозка, всегда стремимся посеять их и убрать урожай в оптимальные сроки.
РАСТЕНИЕВОДСТВО
Какие культуры вы выращиваете?
В основном кукурузу, пшеницу, однолетние и многолетние травы. Сенажа и силоса всегда заготавливали с расчетом на полтора года. Но последние два сезона сложились так, что стадо практически съело запасы. Будем корректировать производство.
Сейчас кукуруза занимает 2,5 - 3 тыс. га. Используем только ультраскороспелые гибриды. Например, Катерина СВ и РОСС 140 СВ у нас обычно вызревают до молочно-восковой спелости, иногда восковой, а в прошлом году на фоне интенсивной жары и недостатка влаги зерно дошло до полного созревания, причем на две - три недели раньше обычных сроков. При уборке мы задействовали корн-крекеры и взяли урожай зеленой массы в 150 - 170 ц/га, причем силос в результате получился питательнее и качественнее обычного.
Многолетние травы – эспарцет, люцерна, костер разных видов, донник – подобраны так, чтобы можно было заготовить различные виды кормов (сенаж и сено) в оптимальном соотношении. И чтобы эффективно загрузить кормоуборочную технику, мы начинаем уборку в первой декаде июня и завершаем ее до середины октября.
По мере увеличения поголовья скота (а это наша стратегическая цель) значимость кормовых культур возрастает. Увеличиваем площади и работаем над повышением урожайности. Недавно приобрели финскую камнесборочную машину для очистки полей. Будем поднимать прифермские севообороты на новый интенсивный уровень, вводить в них кукурузу, чтобы снизить расходы на транспортировку кормов.
Что касается зерна, то на мелких и каменистых полях в условиях короткого вегетационного периода оно обходится довольно дорого. Бывает дешевле приобрести готовое, и часть мы действительно покупаем. Скажу, может быть, непопулярную вещь: нам солома важнее, чем зерно. Она необходима для составления кормосмесей, поскольку животным для рубцового пищеварения нужны грубые корма. Поэтому при выборе зерновых отдаем предпочтение ячменю. Выращиваем также вико-овсяные смеси, универсальные или с добавлением ячменя, и убираем их на сенаж либо на фураж, если зерно выстоялось на корню. В прошлом году урожайность зерновых составила порядка 12 - 15 ц/га – это средние цифры по нашей области.
Еще занимаемся рапсом, льном, а также гречихой. Рапсовый жмых тоже нужен в животноводстве. Сейчас мы работаем в кооперации с тремя предприятиями, в том числе с крупным производителем семян «Кургансемена». Поставляем им рапс, а забираем жмых. Хотя нам это выгодно, со временем хотим организовать собственную переработку: если цена на масло сложится в нашу пользу, сможем продавать его.
Вы не назвали картофель…
Мы выращиваем его в небольших масштабах. Ранний урожай поставляем в августе в соседние города Миасс и Златоуст. Мелкий картофель при необходимости добавляем в сочные корма. Традиционно «Черновской» занимался этой культурой, наработал опыт, собрал специализированную технику, построил хранилища, и эту инфраструктуру нужно использовать. Плюс картофель удобен в севообороте. А севообороты у нас обязательны, в них мы чередуем от пяти до семи культур в пространстве и во времени, перемежая зерновые и пропашные культуры (кукурузу тоже относим к пропашным). По этому принципу работаем уже двадцать лет.
Но рентабельность картофелеводства невысока, хранилища старые, поэтому интенсивно развивать эту отрасль не планируем.
По какой технологии обрабатываете почву?
На зерновых (пшеница, ячмень, овес) в основном работаем по «классике», хотя и минимальную, и «нулевую» обработку тоже используем.
Под кукурузу почву готовим безотвально при помощи глубокорыхлителей производства компании «Алмаз» (г. Барнаул). Они хорошо разрушают плужную подошву, в результате зимняя влага впитывается глубоко в почву, но эрозии не бывает, даже на полях с уклоном. После кукурузы задействуем «минималку» или, если удается хорошо справиться с сорняками, можем даже не обрабатывать – посевные комплексы «Flexi-Coil» могут спокойно сеять в стерню. Кукуруза в этом случае приравнивается к занятому пару как предшественник, и после нее прекрасно растет вико-овсяная смесь. Несколько лет назад мы посеяли ее 24 - 26 июня в стерню после уборки очень чистой по агрофону кукурузы. Рассчитывали максимум получить зеленую подкормку. Но погода сложилась так, что парадоксальным образом вико-овсяная смесь вызрела, и мы подняли 60 - 70 ц/га.
На завершающих полях севооборотов землю тоже не обрабатываем, только перед посевом проводим обработку глифосатсодержащими гербицидами.
Как заботитесь о почвенном плодородии?
Повышение плодородия почвы – это основа основ. Мы вносим до 1000 т азотных удобрений ежегодно, при этом делаем упор не на «минералку», а на плодосменную систему земледелия. В севообороте много бобовых компонентов. Только донник, который ежегодно перепахиваем, занимает 3 тыс. га и по сути приравнивается к парам – мы убираем его в июне, а дальше поле можно запахать сразу либо подождать до августа, когда появится отава. Суданскую траву сеем с донником, который обогащает почву за счет большого корневого пада. Кроме него используем и другие бобовые: люцерну, эспарцет. Таким образом обеспечиваем азотное питание и улучшаем структуру почвы. Навоз тоже вносим, но в основном на поля, окружающие фермы.
В прошлом году при посеве внесли аммофос, но он не сработал из-за засухи. Надеемся на остаточное действие в этом сезоне. Во время вегетации минеральные удобрения используем для подкормки в основном на пастбищах, вносим их главным образом при помощи разбрасывателя «Amazone». Пробовали и кукурузу подкармливать перед междурядной культивацией или одновременно с ней, но в наших условиях результат не впечатлил.
ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ
В. Н. Александров: За плечами у нас уже больше 10 лет работы с большими объемами ХСЗР. Семена традиционно протравливаем «августовскими» протравителями.
Гербициды используем обязательно. В прошлом и позапрошлом году в условиях жесткой засухи мы применяли препараты глифосатной группы в больших объемах. В том числе Торнадо 500 – известный гербицид с хорошим соотношением цены и качества. Пришлось им обрабатывать порядка 70 % площадей перед весенним севом, чтобы суметь сформировать необходимый нам запас корма. Работаем им и на парах.
На кукурузе используем популярный у нас гербицид Дублон Голд. Там, где много корнеотпрысковых сорняков, добавляем к нему в баковую смесь препарат Балерина.
На зерновых всегда требуется много пестицидов. Мы постоянно мониторим ситуацию и нередко видим, что «августовские» выигрывают по цене и качеству. В прошлом сезоне из-за засухи фунгициды были не слишком актуальны, но сейчас они, возможно, будут востребованы. Еще в сезоне-2021 мы испытывали «августовские» пестициды на сое и теперь расширяем ее посевы и закрепляем результаты. Защиту масличных от сорняков тоже в основном ведем препаратами «Августа». Например, на рапсе хорошо показывает себя испытанный, стабильный гербицид Галион.
«Август» – это наш стратегический партнер, который поставляет порядка 80 % от нашего общего объема ХСЗР. Мы находимся в тесном диалоге со специалистами компании и всегда прислушиваемся к их мнениям. У менеджера по продажам «августовского» представительства в Челябинске Виктора Леонидовича Колодяжного высокая агрономическая квалификация, он в курсе всех дел нашего хозяйства и часто делится с нами новостями о возможных вредителях, болезнях и других опасностях, в том числе погодных. Мы постоянно обмениваемся информацией и в нужные моменты получаем консультации и необходимые препараты.
В. Л. Колодяжный:
В СХПК «Черновской» для защиты семян зерновых применяют фунгицидный протравитель Оплот, 0,5 л/т в смеси с инсектицидным Табу, 0,5 л/т. Основную химпрополку против двудольных сорняков проводят гербицидом Балерина, 0,4 л/га, против злаковых сорняков используют Ластик Экстра, 0,9 л/га. Защиту от вредителей по вегетации проводят системным инсектицидом Борей, 0,1 л/га.
На сое используют протравители Оплот, 0,5 л/т + Табу, 0,8 л/т. Химпрополку проводили гербицидом Фабиан, 0,1 кг/га с добавлением прилипателя Адью, 0,2 л/га для продления периода его действия плюс граминицид Миура, 0,8 л/га.
Рапс протравливают препаратом Табу, 7 л/т. Для уничтожения двудольных сорняков используют Галион, 0,3 л/га, злаковые сорняки убирают граминицидом Миура, 1 л/га.
Для протравливания семян льна используют протравитель на основе д. в. тебуконазол. Защиту от сорняков проводят смесью гербицидов от двудольных сорняков Гербитокс, 0,3 л/га + Магнум, 7 г/га и препаратом Миура, 1 л/га от злаковых.
ЖИВОТНОВОДСТВО
Раз производство молока – ваше главное направление, давайте поговорим о нем.
По сравнению с тем, что было 20 или 30 лет назад, надои существенно выросли за счет повышения качества генетики стада и современных технологий. Среди наших животноводческих площадок есть высокотехнологичные, где в среднем одна корова дает по 7 - 8 т молока в год. Мы производим в основном молоко высшего сорта. Содержание белка (протеина) в нем составляет 3,3 %, и это высокий показатель для региона, а жирность – 3,8 - 4 %.
Наше молоко востребовано. Один из крупных потребителей – Чебаркульский молочный завод, выпускающий популярную молочную продукцию. Туда уходит до 40 % нашего молока, это 50 - 55 т ежедневно. Еще по 5 - 7 т в сутки забирает Саткинский молочный завод, который находится в горно-заводской зоне. Кроме того, сотрудничаем с сыроваренным предприятием – миасской фирмой «Старовер»: им молоко подходит благодаря высокому содержанию белка. Мы готовы и дальше наращивать объемы молочного производства. Переходим с привязи на беспривязь, реконструируем старые фермы и строим новые с доильными залами. И, конечно, стараемся качественно повысить генетический потенциал стада.
На фермах в сухостепной зоне пока еще надои более скромные, зато животноводство там обеспечивает занятость людей, они получают зарплату, которую не смогли бы заработать в других местах. Плюс у нас есть программа, позволяющая нашим сотрудникам брать бычков по доступным ценам на откорм к себе в подворья. Это дает возможность семьям при минимуме пастбищных усилий к осени получать приличный дополнительный доход. Так мы «пристраиваем» примерно 20 % своих бычков, а остальных традиционно поставляем на известный откормочный комплекс ООО ПКЗ «Дубровский».
ЛЮДИ
Владимир Николаевич, Вы агроном по специальности. Где получили образование?
Я местный, но после окончания школы поехал учиться в Москву, где поступил на агрономический факультет Тимирязевской сельхозакадемии. Во время учебы дважды стажировался в Германии и окончил Тимирязевку с красным дипломом. Затем вернулся на родину и два года проработал здесь в «Черновском», стал главным агрономом и заместителем директора. Потом восемь лет трудился в расположенном неподалеку крестьянском хозяйстве «Союз». Но в 2002 году коллектив «Черновского» предложил мне стать его руководителем. Занимаюсь не только административными делами, но и принимаю главные агрономические решения: это планирование севооборотов, размещение культур, выбор препаратов и прочее.
Что дала Вам учеба в Тимирязевской академии?
Очень серьезную базу. До сих пор пользуюсь библиотечкой классиков агробиологии, которую собрал у себя, а «Частное земледелие» Д. Н. Прянишникова – моя настольная книга. Хотя сельхозтехника с тех пор пережила революцию, технологические принципы не изменились. Порой в этих книгах можно найти такие интересные вещи, которые сегодня востребованы как никогда.
Какие, например?
Д. Н. Прянишников писал про картофель в Германии. Вы знаете, что до 1914 года в Германской империи, площадь которой всего в полтора раза превышала Челябинскую область, уже было 400 заводов по сушке картофеля, а через полгода после начала Первой мировой войны их стало еще вдвое больше?
Зачем это было нужно Германии? А затем, что болезни этой культуры никто не отменял и проблем при хранении тоже. В то время из 45 млн т производимого картофеля сгнивала треть! Немцы запатентовали технологию сушки клубней, кормили полученным продуктом лошадей в качестве альтернативы ячменю, включали в солдатские пайки, а позже использовали как сырье для производства топливного спирта. И сегодня сушка картофеля востребована не только в пищевой промышленности. Мы хотим попробовать сушить нарезанные клубни в шахтно-барабанной сушилке и кормить животных, причем в таком виде картофель может храниться несколько лет. Параллельно нас интересует технология производства транзитного крахмала, близкого по качеству к кукурузному.
У Д. Н. Прянишникова были наработки по сое или, как раньше ее называли, масляному гороху. Он описал технологию производства соевого молока, которое по составу стоит очень близко к коровьему и может интенсивно использоваться при выпаивании телят. Думаю, мы к этому скоро придем. Это раньше соя была ругательным словом, но на самом деле из нее получаются полезные продукты. Культура получит большее распространение в России, в том числе и в нашем климате. Наши соседи в 150 км от нас выращивают много сои на больших площадях. Мы перенимаем их опыт, в позапрошлом сезоне посеяли 100 га, в прошлом – 300, а сейчас взялись за сою еще серьезнее.
Вы рассказали о стажировках в Германии во время обучения. Пригодился ли этот опыт впоследствии?
Конечно! Благодаря ему мы еще на студенческой скамье поняли, что система ценностей, в которой топливо, удобрения и электроэнергия стоили копейки и их не нужно учитывать, была ограничена пределами СССР. Нам стало ясно, что модель, где важна экономия и грамотное использование всех ресурсов, более работоспособна и что она скоро придет к нам. Так и случилось. Знакомство с другим подходом к ведению сельского хозяйства помогло нам впоследствии адаптироваться к рыночным условиям.
Кроме того, на Западе совсем другой подход к управлению сельским хозяйством. Там много агроменеджеров – универсалов, которые занимаются и кормозаготовкой, и содержанием животных, а ветврача или другого узкого специалиста приглашают при необходимости.
Ваши сотрудники тоже универсалы?
В определенной степени. У нас грань между инженером, агрономом, животноводом не совсем четкая. Наш агроном-полевод Андрей Александрович Круглов зимой по зову сердца работает в животноводстве бригадиром на одной из крупных производственных площадок. Правда, за универсальностью стоит не только принцип, но и кадровый голод в агрономической, ветеринарной и инженерной службах. В хозяйстве открыты вакансии с достойной оплатой, плюс мы предоставляем служебный транспорт и комфортабельное жилье. Сейчас в собственности хозяйства 10 благоустроенных квартир, и жилой фонд постоянно прирастает. Мы рады молодым специалистам, готовым расти дальше в своем профессионализме, особенно приветствуем семейные пары. Приглашаем на работу не только молодежь, но и уже состоявшихся профессионалов.
Особенно остро ощущаем нехватку инноваторов, которые могут реализовать современные технологии, в том числе точное земледелие. Хотя в регионе есть средние специальные учебные заведения, проблема остается. Хотелось бы, чтобы профориентация начиналась еще в школе. Пока мы только движемся в этом направлении – в нашем детском саду в селе Смородинка воспитатели занимаются с детьми выращиванием рассады, разводят цветы. Надеемся, что кто-то с малых лет проникнется сельской атмосферой и придет в аграрную сферу.
Придут ли к вам работать Ваши собственные дети?
Конечно, я бы хотел, чтобы дети пошли по моим стопам, и буду рад, если у них возникнет такое желание. Но самое главное, чтобы они получили достойное образование и затем трудились на благо родной страны.
Ваше хозяйство работает в нескольких районах. Как получается проявлять социальную ответственность?
Мы обеспечиваем существенную трудовую занятость местного населения: ведь для молочного животноводства требуется в десять раз больше рабочих мест, чем для «голого» растениеводства. Поскольку мы живем и работаем на селе, многое в организации и обслуживанию местной инфраструктуры берем на себя. Раньше здесь был совхоз, и он отвечал за весь быт, жителям даже и платить почти не приходилось. Сейчас мы делаем все что можем в этом направлении.
Чистим от снега практически все сельские дороги, ведь при ведении животноводства нет времени ждать, когда специальные службы расчистят проезд. Построили новый мост через реку Миасс на месте разрушенного, поставили освещение, и сейчас это прекрасная прогулочная зона. В связке с местной властью укрепили плотину, чтобы не было проблем во время весенних половодий. Не так давно приняли участие в совместном проекте – строительстве часовни.
Участвуем в благоустройстве, организации общественных мероприятий и праздников, помогаем людям, в семьях которых произошли печальные события. Если нужно провести уборку на кладбище и вывести мусор, никого даже не спрашиваем, просто делаем это. Взяли на себя противопожарные мероприятия на наших территориях – ведь выпасы граничат с лесами, и мы их опахиваем после использования, убираем валежник, который может легко вспыхнуть. Емкости на 15 - 16 кубов воды, предназначенные для химических работ, приспособили для пожаротушения, установив дополнительные выходы с автономными помпами. При пожаре сразу же отправляем в помощь пожарным по две емкости, не дожидаясь обращений.
Из недавнего: на нашей территории работает стоматологический филиал больницы, где очень хороший врач лечит людей бесплатно. Уточнили, чем можем помочь, и приобрели в кабинет новый компрессор для наших сельчан. Планируем открыть народный сад, где каждый желающий сможет посадить дерево. Все это мы делаем в фоновом режиме просто потому, что к жизни людей нужно относиться с вниманием и уважением.
При этом вы же платите налоги…
Платим. В прошлом году они составили более 100 млн руб. Но понимаем: если начнем только требовать от местных властей того, что нужно, то диалог не выстроится. Зато, когда мы помогаем, и администрация прилагает свои усилия, то в результате наша жизнь здесь меняется к лучшему.
Пусть все у вас получится! Спасибо за беседу!
Беседовала Елена ПОПЛЕВА
Фото из архива компании «Август»
И СХПК «Черновского»
Контактная информация
Приемная СХПК «Черновской»
Тел.: (351) 355-82-35
www.chernovskoy.ru
Михаил Леонидович КОЛОДЯЖНЫЙ
Моб. тел.: (919) 127-92-77
Подписи к фото:
В. Н. Александров
Заготовка кукурузы на силос
С сотрудниками «Августа» В. Л. Колодяжным (слева) и Ю. А. Усачевым (в центре)
Опубликовано в номере 7 за 2022 год
Перепечатка и копирование материалов на электронные ресурсы только с письменного разрешения редакции и с указанием первоисточника.
