Вагановской породе КРС быть!

В конце июня в Промышленновском районе Кемеровской области состоялся Кузбасский День поля. Хотя заявленной главной темой форума было применение жидких удобрений, огромный интерес вызывал опыт самого ОАО «Ваганово», входящего в состав холдинга «Сибирский Деловой Союз», на полях которого проходил показ посевов и техники. На сегодняшний день это, наверное, самое успешное предприятие Кемеровской области. И поэтому мы публикуем беседу с генеральным директором Николаем ШИШИНЫМ и его заместителем по растениеводству Сергеем ХАРЫБИНЫМ.

Николай Иосифович, с чего все начиналось?

История нашего хозяйства долгая – совхоз «Вагановский» создан более 70 лет назад, и в советское время был одним из передовых в районе. Но перестройка, как и везде, сделала свое дело, к 2005 году сельхозпредприятие пришло в упадок. И в 2006 году холдинг «СДС» взял его под свое управление. Плюс присоединили земли хозяйств, расположенных в районе деревень Голубево, Абышево и Титово – это около 15 тыс. га. С этого началось возрождение.

В 2012 году мы ввели в строй автоматизированный животноводческий комплекс на 4,6 тыс. голов КРС, при проектировании которого был учтены лучшие достижения науки и практики животноводства Европы и Америки. Сейчас там содержится свыше 3,5 тыс. голов КРС, из них дойных коров – более 1,4 тыс. Средний надой в последние годы превышает 8 тыс. кг на фуражную корову. Кроме того, у нас 6 тыс. овец и 550 лошадей.

Сколько же заготавливаете кормов?

План на этот год – 20 тыс. т кукурузного силоса, 12 тыс. т сенажа и 4 тыс. т сена, плюс комбикорма. В 2014 году мы построили комбикормовый завод мощностью 10 т/ч, где сушим, подрабатываем и храним зерно и делаем комбинированные корма – около 150 - 160 т в сутки. Выработка зависит от их вида, потому что есть комбикорма, которые идут через экструдирование, в этом случае производительность падает чуть ли не в два раза. Для контроля качества приобрели специальный прибор, который может сразу же проанализировать любой корм по содержанию питательных веществ – сколько крахмала, протеина, белка, сахаров и т. д. На заводе установлено самое современное оборудование. Более того, управляют всеми процессами немецкие специалисты, которые находятся у себя в Германии. Если на мониторе компьютера видят, что может быть сбой – сразу же сигнализируют сюда.

На заводе мы перерабатываем практически только свое сырье. Приобретаем лишь те компоненты, которые мы не умеем выращивать на наших полях, например, сою. Ну и различные премиксы и пр.. Сегодня мы выпускаем комбикорма для птицы, овец, лошадей, свиней, несколько видов для коров и телят. Около 30 - 40 % этой продукции идет нашему скоту, а остальное реализуем. Там же расположен цех по переработке рапса, и большую часть жмыха добавляем в комбикорм, повышая его протеиновую составляющую.

Сейчас у нас 35 тыс. га земли, в планах – увеличение площади до 40 тыс. га, потому что и в животноводческий комплекс, и в комбикормовый завод были вложены большие инвестиции как самого холдинга «СДС», так и заемные средства, которые надо возвращать банкам. Конечно, тех денег, которые мы получаем от реализации молока, на эти цели не достаточно. Их хватает на корма, зарплату, но не более. Хоть и говорят, что молока в России мало, надо наращивать его производство, но закупочная-то цена молока жирностью 3,8 - 3,9 % – лишь 20 руб. за 1 л! Как тут окупишь вложенное? И дополнительным источником повышения доходности предприятия является растениеводство, от него многое зависит.

Мы выращиваем зерновые и зернобобовые, технические и кормовые культуры – однолетние и многолетние травы на сенаж и сено и кукурузу на силос. Зерновые занимают порядка 8 - 9 тыс. га, под кормовые отводим 6 - 7 тыс. га, в том числе под кукурузу 1 тыс. га. Рапс выращиваем на площади 5 тыс. га. Из зерновых и зернобобовых сеем ячмень, немного пшеницы, горох и сейчас выходим на большой клин озимых культур – рожь и тритикале, они занимают свыше 2 тыс. га.

Когда рапс стал для вас приоритетной культурой?

В прошлом году, тогда мы вдвое увеличили площади под ним – до 4 тыс. га, а в этом его уже 5 тыс. Всегда бытовало мнение, что в условиях Сибири «потолок» урожайности рапса – 10 ц/га. Хотя я знаю, что в 80-х годах, когда сибиряки только начинали им заниматься, и в регионы завезли семена хорошей селекции, он вырастал до 2 м высотой. В некоторых районах Новосибирской области, которые работали в рамках госпрограммы по этой культуре, получали просто бешеный урожай – 30 ц/га. Причем тогда его практически не защищали от сорняков, вредителей и болезней. Но урожай-то вырастили, а сбыть не смогли. И та программа рухнула из-за этого.

В любом регионе есть наиболее рентабельные культуры, и мы, все взвесив и просчитав, решили, что для нас это может быть рапс, и занялись им. Приобрели немецкое оборудование для отжима масла – взяли небольшой пресс, 10-тонник, чтобы попробовать, что получится. Потому что не знали, куда и как реализовывать масло. Сегодня мы изучили рынок рапсового масла, нашли потребителей, и в 2016 году купили еще один пресс для холодного отжима. Если раньше в смену перерабатывали 3 - 3,3 т, то теперь – 6 - 7 т, и как раз этот объем вписывается в нашу технологическую цепочку. При планировании площади выращивания рапса исходим из мощностей цеха, полагаться на покупку сырья со стороны не стоит.

Рапс – очень капризная культура и дорогая технологически – нужны правильные сеялки, культиваторы, много удобрений. Требуются хорошие специалисты, обладающие знаниями тонкостей выращивания: какие предшественники лучше, как подготовить почву, когда посеять, прикатать - не прикатать и т. д. и т. п. Для того чтобы побыстрее овладеть всеми этими тонкостями, были приглашены специалисты немецкой аграрной академии «ИрлБахер». Кстати, в этом году в Промышленновском районе открыт ее филиал. Он действует на базе нашего хозяйства, а также «Чебулинского» и «Усть-Сертинского», обучение в нем бесплатное.

Рапс можно возвращать на поле лишь через три - четыре года, поэтому для него нам пришлось разрабатывать особый севооборот. Конечно, самый хороший предшественник для рапса – пар, как, собственно, и для любой другой культуры. Но от него, конечно, надо уходить, – он очень затратный, потому что «отдыхающая» земля – это недобор урожая. Поэтому мы стали использовать в качестве предшественника для рапса культуры, на которых можно получать прибыль: озимые зерновые, горох, кукурузу.

После рапса, мы, конечно, сеем зерновые. И одно дело, когда рекомендуют такой севооборот в литературе, а другое – когда ты сам видишь, что после рапса ячмень на поле раза в два лучше, чем после любой другой культуры. Именно его мы и сеем, хотя немецкие специалисты, консультирующие нас по рапсу, советуют выращивать пшеницу. Но ее в хозяйстве мало – всего 400 га, для нас ячмень важнее.

И еще – очень нравится нашим механизаторам прямой высев весной после рапса – его солома и все пожнивные остатки разваливаются за зиму в труху, поле чистенькое, ровненькое, нет никаких нагромождений соломы, как после овса. Кроме того, за счет глубокого проникновения стержневого корня из нижних слоев поднимается фосфор в доступной форме, калий, микроэлементы, это же бесплатное удобрение!

У озимой ржи, кстати, примерно те же функции, что у рапса. Может быть, она даже больше делает для почвы, потому что ее корни тоже способны поднимать элементы минерального питания не только из нижних слоев почвы, с 1,5 м, ее мочковатая система пронизывает почву и горизонтально, обеспечивая отличный водо- и газообмен. Да еще и оздоравливает ее.

Рапс у вас немецкой селекции?

С. Н. Харыбин: Не только. Примерно половину площадей занимают гибриды немецких компаний – Озорно, Калибр, Траппер, Дилайт, а остальное – линейные сорта липецкой селекции – Ермак, Ратник и Ритм. В 2016 году мы впервые занялись гибридами в таком объеме, конечно, они хороши, но я могу сказать, что сорта тоже хорошо себя показывают. Если и уступают в урожайности, то не так уж и много.

И сколько у вас дает рапс?

Н. И. Шишин: В 2016 году в среднем – 25 ц/га, а вот за год до этого – 16 ц/га. Тогда было нашествие капустной моли, она очень сильно повредила посевы. Спасло только то, что после того как с ней справились, пошли дожди, началось ветвление.

Технология выращивания рапса везде одинаковая, мы продолжаем ее совершенствовать с учетом различий в почвенно-климатических условиях, предшественниках, сроках сева и т. д. Дальше займемся отработкой технологии возделывания зерновых культур, чтобы того же ячменя намолачивать свыше 40 ц/га. Рассматриваем вопрос внесения удобрений, например под овес, который, как и озимую рожь, не принято «кормить». Потенциал вроде бы 50 ц/га, а приходишь убирать – 28 - 30. А откуда больше возьмется без удобрений? Опять же, ячмень, посеянный по рапсу, можно и недорогим гербицидом обработать, там сорняков немного, а после кукурузы, которую мы заливаем навозом, без жесткого препарата посевы или щирицей зарастут, или лебедой.

А что значит – заливаем навозом?

Кукурузы у нас обычно 1 тыс. га или чуть больше. Посевную площадь делим примерно пополам, одну половину располагаем недалеко от животноводческих комплексов и выращиваем на одном месте три - четыре года. Там, чтобы гарантированно заготовить необходимый объем силоса, в больших объемах вносим по канадской шланговой системе жидкую органику. Это делается следующим образом. На животноводческом комплексе весь навоз смывается водой в лагуны-отстойники, их у нас три, каждая объемом 25 тыс. м³. При этом крупные фракции соломы дробятся измельчителями. Когда органика настоится до определенного состояния, в отстойник опускают шланг и мощным насосом перекачивают эту жидкость в бочки, расположенные на полях в радиусе 5 км от комплекса. Из них жидкую органику закачивают в специальный агрегат – 27 м³ за 3 мин. И когда он идет по полю, жидкость самотеком выливается по трубкам на почву. Компания, поставившая нам оборудование, рассчитала норму внесения – указанный объем выливается на 2 га, получается более 13 т на 1 га. Весной, как только можно въехать в поле, подкармливаем «по черепку» многолетние травы. Используем жидкий навоз перед посевом кукурузы, затем, в течение вегетации, вносим до тех пор, пока трактор не ломает растения.

Когда мы создали переходящий фонд силоса, то стали выращивать кукурузу не ради его получения, а как улучшатель почвы на тех полях, где эту культуру не сеяли как пропашную. Рапс после нее дает отличный урожай. Подобрали для наших условий самые раннеспелые гибриды – Кубанский 101 и Росс 199. В 2015 году мы первыми в Кузбассе убрали кукурузу на зерно, примерно в середине сентября, на 40 га получили по 50 ц/га. И в прошлом году гектаров 300 оставляли на эти же цели. Даже если мороз, для кукурузы это не страшно – созревание початков проходит естественным образом.

Пшеницы у нас немного, а вот ячмень стал наиболее востребованным в комбикормах для птицеводства и свиноводства и даже для КРС. В рационах он составляет от 40 до 50 %. Большие площади в хозяйстве занимают кормовые культуры. В основном сеем на зерносенаж четырехкомпонентную смесь, состоящую из ячменя, овса, пшеницы и гороха, выращиваем многолетние травы – люцерну, клевер.

Совсем недавно, четыре - пять лет назад, мы занялись горохом и постоянно увеличиваем площади под ним, в этом году посеяли его на площади более 1,3 тыс. га. Во-первых, его зерно используем в комбикормах, и для этих целей идет сорт Рокет. А во-вторых, он хорош для получения сенажа, в этом случае нужны хорошо облиственные длинностебельные сорта, как, например, Сибирец. Горох понравился и механизаторам, и агрономам. Теперь отрабатываем технологию его выращивания, подбираем земли под него, чтобы там было получше с влагой, а у нас такая возможность есть.

Вы увеличиваете клин озимых культур…

Для кормовых целей нам в любом случае нужна пшеница. Но озимая у нас вымерзает, а у яровой урожайность намного ниже, чем у озимой тритикале, которая в первый же год дала 30 - 35 ц/га. И в этом году сорт СИРС 57 Сибирского НИИ растениеводства и селекции отлично перезимовал. Мы показали его участникам Кузбасского Дня поля. Посмотрим, что будет дальше. Зимостойкость у тритикале, конечно выше, чем у озимой пшеницы, но ниже, чем у ржи.

А рожь вам для чего нужна?

С. Н. Харыбин: Во-первых, в прошлом году она просто начала пользоваться спросом, мы все свои запасы продали. Во-вторых, добавляем ее в комбикорм. А в-третьих, она идет для приготовления патоки для молочного стада. Взяли для этого две специальные установки. Ну и для того, о чем уже говорил Николай Иосифович, – это хороший предшественник, фитосанитар и т. д.

Сколько укосов в ваших условиях дают люцерна и клевер?

У нас обычно летом мало влаги, поэтому второй укос стараемся не делать. Осень обычно тоже суховата и довольно короткая. Поэтому может получиться так, что второй укос возьмешь, а травы не успеют отрасти, и на следующий сезон вообще ничего не получишь.

Расскажите о вашей технике.

Зерновые сеем канадскими посевными комплексами «Борго», есть сеялки отечественного производства «Томь». Для посева мелкосемянных культур у нас ДМС и «Цитан» компании «Амазоне», а также сеялки фирмы «Квернеланд», ими сеем и рапс. Большая часть посевной техники сконцентрирована в Ваганово, при необходимости перегоняем ее, но и на местах она тоже есть. Если все нормально организовать, для посевной нам две недели достаточно. В прошлом году мы одними из первых на Кузбассе ввели круглосуточный сев и управились с весенними работами намного быстрее.

Вы работаете по технологии No-till? Кузбасс ведь стал первым регионом, где ее внедрением занималось руководство области в лице начальника департамента сельского хозяйства Галины Ивановны Пыхтиной. Помню ее слова: «Чтобы жить богато, на поле должно быть четыре машины (трактор, посевной агрегат «Кузбасс», опрыскиватель и комбайн), соблюден севооборот и осуществлена защита посевов».

Зерновые, кроме озимых, а также однолетние травы сеем практически все напрямую. Но у нас скорее минимальная технология, потому что даже если мы не делаем культивацию, лапы сошников сеялки «Борго» все-таки рыхлят землю, подрезают взошедшие сорняки. Под кукурузу и рапс готовим почву с помощью культиваторов, борон. У No-till есть как плюсы, так и минусы. В условиях засухи можно выиграть, сохранив влагу, не проводя обработку почвы. Но если весна влажная, есть опасность того, что посевы зарастут сорняками. Эта технология требует серьезной отработки.

Из уборочной техники у нас 11 «иномарок» – в прошлом году к имевшимся девяти комбайнам фирмы «Клаас» взяли два «Челленджера». Также задействуем еще семь отечественных комбайнов.

Что касается тракторов, то это тягачи на спаренных колесах мощностью 435 и 535 л. с., которые агрегатируем с посевными комплексами, – «Челленджеры», «Террионы» и «Кейсы». Но и «Кировцы» тоже есть. Импортная техника хороша, пока новая, а если что-то поломалось – месяцами можно запчасти ждать. А нашу можно быстро отремонтировать.

Для ухода за посевами используем два самоходных опрыскивателя фирмы «Челленджер» с 36-метровым захватом, два – фирмы «Амазоне» и два «Тумана» на пневматическом ходу с минимальным давлением на почву, которые производят в Самаре.

Н. И. Шишин: Уже с 2010 года мы стали устанавливать на технику оборудование спутниковой системы «ГЛОНАСС», позволяющее отслеживать всю работу в режиме онлайн. Сразу считываются основные показатели: нормы выработки, качество полевых работ, расход горючего и т. д. А на тракторах, особенно на тех, что заняты посевом рапса, установлена еще и система параллельного вождения.

Например, очень сложно отследить ночью трамбовку силоса, а надо, чтобы механизатор вел ее с минимальными остановками, теперь контролировать это очень просто. Как и сливы горючего. С внедрением этой системы укрепилась дисциплина механизаторов, ведь ее соблюдение влияет на зарплату – информация сразу поступает в систему 1 С.

Главной темой Кузбасского Дня поля было повышение урожайности за счет применения жидких удобрений…

С прошлого года мы изучаем эффективность применения сжиженного безводного аммиака, который производит одно из предприятий нашего холдинга – КАО «Азот». Он позволяет увеличить урожайность культур на 30 - 40 %, а также экономить на использовании традиционных гранулированных удобрений и приобретении дорогостоящей специализированной техники.

Сергей Николаевич, Вы уже трижды побеждали в агрономических олимпиадах, которые проводит «Август», дважды занимали первое место. Что помогало?

Накопленные знания и опыт. Заместителем генерального директора «Ваганово» я работаю с 2012 года, а до этого, с 2009 года, был главным агрономом холдинга «СДС-Агро», хозяйства которого давно применяют препараты «Августа». Поэтому я их хорошо знаю. Это, конечно, повлияло на мой результат в олимпиаде.

Практически с момента основания «Ваганово» мы сотрудничаем с ООО «Сельхозхимия», которым руководит Ваха Даналбекович Джабиев, именно в этой компании приобретаем ХСЗР, в том числе «августовскую» продукцию. Сейчас в основном это препараты для защиты зерновых. Химпрополку против широколистных сорняков ведем смесью гербицидов Балерина и Мортира, легко убираем с ее помощью осоты, подмаренник цепкий, маревые. Нагрузка на опрыскиватели большая, и чтобы немного оттянуть сроки обработки, расширить «окно» применения, берем Балерину. Ее же можно применять до второго междоузлия. Все яровые зерновые обязательно обрабатываем гербицидами, а с этого года и озимые. Для обработки семян пшеницы применяли Бункер. А из инсектицидов по ситуации на различных культурах применяем Борей и Шарпей.

Николай Иосифович, вернемся к животноводству. Расскажите о вашем селекционно-генетическом центре.

Основу стада нашего животноводческого комплекса составляли закупленные в Дании, Голландии и Канаде коровы голштинской породы. Но достаточно скоро мы поняли, что даже с использованием закупаемого в европейских странах молодняка повысить продуктивность собственного молочного стада вряд ли получится по нескольким причинам. Первое – завезенный скот требует адаптации в наших условиях, второе – дорого, ну а третье – продают нам далеко не лучших телочек, скорее, лучших из худших. Ведь собирают их по небольшим фермерам, у которых, предположим, 200 коров. И вот из 20 телочек 10 лучших он оставляет себе, а остальных продает как племенных. Да, коровы, которых мы приобрели, дают свыше 8 тыс. кг в год, но мы-то надеялись на большее.

И тогда мы пошли по пути не традиционной селекции, а эмбриональной технологии. В 2014 году закупили в США 1,2 тыс. эмбрионов коров с высочайшим генетическим потенциалом по надою – 20 - 30 тыс. кг молока в год. И с тех пор подсаживаем эти эмбрионы коровам из имеющегося стада. Рожденные телята получаются полностью адаптированными к сибирским условиям. И если завезенные из-за рубежа коровы в первую лактацию давали 25 - 28 л молока в сутки, то рожденные и выросшие здесь – превосходят по продуктивности своих импортных родителей, дают 28 - 32 л. Причем на них мы получили сертификаты Американской ассоциации голштинской породы. В 2016 году продали первых быков, полученных с помощью эмбрионального оплодотворения, в Новосибирскую область и на Алтай. Так что движемся к созданию Вагановской породы. Будет у нас высокопродуктивное стадо со средними надоями 14 - 16 тыс. кг на одну корову в год, а в дальнейшем, возможно, и выше.

Уже сейчас приживаемость на американских эмбрионах достигает 50 %, это хороший уровень. Мы готовы поставлять их нашим партнерам. Но, конечно, нужно иметь в виду, что если подсаживать их малопродуктивным «мамам», чуда не произойдет.

Мы не ограничиваемся только импортными эмбрионами. Параллельно ведем работу по получению их от наших коров. Для этих целей пять лет назад специально купили в Голландии 100 телок, и результаты в этом направлении есть. Кроме того, у нас в планах сотрудничество с Институтом цитологии и генетики, расположенным в Новосибирске. Существует вариант оплодотворения в пробирках, и у нас есть даже для этого оборудование, но существуют проблемы с кадрами, все-таки мы же в деревне находимся. Там совсем другие условия и возможности.

Вы все так подробно рассказываете…

А как же иначе, если я этим всю жизнь занимаюсь. В 2007 году защитил кандидатскую диссертацию по продуктивности голштинизированных первотелок, а с 2010 года руковожу этим хозяйством, где ведется огромная работа по селекции КРС. В нашем хозяйстве открыт филиал кафедры ветеринарной генетики и биотехнологии Новосибирского ГАУ, и я – руководитель филиала, профессор.

Кстати, наши работы по эмбриональному оплодотворению получили должную оценку. В начале 2016 года мы получили статус племорганизации по трансплантации эмбрионов КРС в дополнение к тому, что «Ваганово» уже было зарегистрировано в Государственном племенном регистре как племрепродуктор по нескольким направлениям: по КРС голштинской и черно-пестрой пород и овцам романовской породы. Также мы начали создавать племрепродуктор по советским тяжеловозам, и уже выставляем наших жеребцов на выставках. На одной из них четырехлетний жеребчик по кличке Орел принял участие в скачках и стал победителем – прошел 1,7 км с грузом в 1,2 т за 7 мин. И это при том, что рысаки пробегают такое расстояние без груза за 3,5 - 4 мин.

Всем этим очень интересно заниматься, а когда еще и получается, и ты видишь результат, сил прибавляется вдвойне.

Спасибо огромное за беседу! Пусть вам все удается!

Беседовала Людмила МАКАРОВА

Фото Ю. Усачева

Контактная информация

Николай Иосифович ШИШИН

Моб. тел.: (933) 300-55-00

Сергей Николаевич ХАРЫБИН

Моб. тел.: (933) 300-71-70

Подписи к фото:

Н. И. Шишин
Н. И. Шишин и С. Н. Харыбин
Агрегат для внесения жидкой органики

Опубликовано в номере 9 за 2017 год

Перепечатка и копирование материалов на электронные ресурсы только с письменного разрешения редакции и с указанием первоисточника.