ЗАЩИТА ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР – ДЕЛО ТОНКОЕ...
Александр Владимирович, вашу должность по-старому можно определить как главный агроном?
Да нет, понятие менеджер гораздо шире. В своем предприятии я не только технолог поля, но обязан быть также инженером, экологом, маркетологом, даже геологом, но, прежде всего, управленцем, организатором труда на земле, в том числе, кстати, и труда агрономов... Я окончил агрофак Тимирязевки в 1993 году, работал агрономом в ЗАО «Сергиевское» Коломенского района, а сюда, в «Малино» пришел весной 2000-го. Четвертый сезон здесь...
Стало быть, три урожая здесь вырастили? Расскажите, каким выдался сезон прошлого года?
В чем-то он был удачным, а в чем-то неудачным. Вы помните, каким сухим и жарким было прошлое лето. А мы посадили картофель на 1300 га, так вот на песчаных почвах без полива он просто сгорел, урожайность была от 7 до 17 т/га. Жара стояла страшная, больно было глядеть на растения. Средняя температура июля у нас вышла 23 °С при норме 18 °С. Ночные температуры долго стояли по 27 - 28 °С – никогда такого не было. Земля была предельно сухая, до этого была засушливая осень и бесснежная зима. Весной снег быстро сошел, был один дождик 28 апреля, еще один в июле – и все. Следующий дождь пошел 16 сентября, как раз к уборке... Ну, на поливе, понятно, мы взяли свое, там урожай доходил до 70 т/га. Но вообще с картофелем пришлось помучиться.
А вот по овощам ситуация была намного лучше, так как все их посевы у нас были на поливе. Капуста на 200 га дала в среднем по 80 т/га, причем это не «вал», а выход стандартных кочанов, мы только так считаем... Моркови с 200 га собрали по 60 т, даже не смогли убрать ее на части площадей – настолько высок был урожай. Свеклы столовой взяли в среднем по 50 т/га, лука-репки – по 25 т/га...
Ну а в чем же тогда год был неудачным?
Мы много картофеля оставили в поле... 16 сентября пошли бесконечные дожди, они постоянно усиливались, за сутки порой выпадало до 40 мм осадков. В октябре поля просто развезло, уборка сильно затормозилась, стала настоящим мучением. Хорошо еще, нам удалось вывезти весь урожай поздней капусты, но как? Вытаскивать грузовики с капустой с поля можно было только «Кировцами», причем они по днище уходили в грязь. А 20-тонный «суперМаз» с капустой на пойме и «Кировцем» было не вытянуть, там приходилось их вытаскивать на тяге шести-семи тяжелых тракторов!
Много техники мы угробили в эту осень... Зимой затратили уйму средств на ее восстановление, на замену порванных транспортеров, разломанных валов, приводов, раскрошенных цепей, подшипников, звездочек...
Сколько у вас всего земли?
Сейчас более 15 тыс. га, и мы их постепенно осваиваем. Основное производство овощей сосредоточено в хозяйствах «Городище» Ступинского и «Озеры» Озерского районов. В этом году присоединили еще одно хозяйство, бывший совхоз «Горский» – в нем много земли давно не обрабатывается. Но как нам ее использовать, чтобы получать прибыль? Земля здесь очень бедная, пахотный слой меньше 20 см, содержание гумуса – менее 1 %. Это были естественные сенокосы и, видимо, лучше их пока оставить в этом качестве. Сюда не только с овощными нет смысла идти, но даже с зерновыми и кормовыми проблематично – нужны большие вложения, которые неизвестно, когда окупятся... То же самое с животноводством, мы в своих хозяйствах пошли на огромные затраты, чтобы поднять продуктивность дойного стада с 2 до 15 кг в день, но все равно пока животноводство нас тянет вниз. Приходится делать ставку на прибыльные культуры, где отдача приходит быстрее, и за счет которых можно подтягивать другие отрасли.
Значит, «Городище», «Озеры», «Горский»... Какие еще хозяйства входят в ПТО «Малино»?
В разной степени присоединения к нам находятся еще два хозяйства, в них мы сейчас тоже разворачиваем работу, восстанавливаем разваленное производство... Наша компания выступает как организационно-управляющая, мы владеем в хозяйствах той или иной долей акций, активами. К тому же у нас есть свои базы хранения, самая крупная из них – на 64 тыс. т в поселке Малино.
Насколько я знаю, ваша компания начала восстанавливать свои хозяйства всего четыре года назад, и так быстро сумела поднять в них производство. Поделитесь секретами – как это делается?
Ну, секреты эти простые... Надо просто работать на рынок, на конкретного потребителя по его заказу. Вот у нас основная часть овощей выращивается по четкому и довольно жесткому заказу департамента продовольствия правительства Москвы по пяти основным культурам. Но право на такой твердый заказ еще надо заслужить – высоким качеством продукции, четким 
выполнением графика поставок и т.д. К сожалению, и 4 года назад, и сейчас очень мало хозяйств, которые могли бы работать четко по такому заказу. Ведь обеспечить его выполнение очень непросто, нужны большие вложения. Нужно подбирать сорта и гибриды, машины, специальные виды удобрений и пестицидов, продумывать технологию от посева до уборки и закладки на хранение, и многое другое. Только так...
И с чего вы начинали в первом своем хозяйстве – в «Городище»?
Это было в 1999 году, я тогда в «Малино» еще не работал... Рассказывали, что поля были жутко засорены, зяби было мало, оросительные системы развалены... Прежде всего закупили для хозяйства современную технику, трактора, семена, удобрения, средства защиты растений – это было относительно просто. Гораздо сложнее было подобрать кадры и начать реально работать на земле. У нас в компании есть Учебно-информационный центр, на базе которого мы и начали учить кадры. Причем всех – и специалистов, и рядовых трактористов...
Потом то же самое пришлось повторить в совхозе «Озеры»... В этих хозяйствах до нас уже применяли современную, т.н. голландскую технологию (точнее ее называть просто европейской), но не смогли ее выдерживать постоянно, каждый год, к тому же не занимались маркетингом, не имели гарантированного сбыта. Короче, нам пришлось все восстанавливать, по сути, заново, с нуля.
Особенно угнетало отсутствие зяби, ведь на зяби базируется технология овощеводства. И у нас времени на раскачку совсем не было, приходилось на запущенных, заросших землях сразу выращивать овощи. Конечно, много и интенсивно работали гербицидами...
И какие трудности возникали на таких полях?
Нам приходится возделывать овощные культуры на полях, где много лет не вносили удобрений или вносили их однобоко. Вот три года назад посеяли мы капусту на поле, где долго возделывали кукурузу в монокультуре, внося сульфат аммония. На стартовой дозе удобрений наша капуста сначала росла неплохо, потом в середине сезона «села». Мы долго не могли понять – что с ней происходит? Делали некорневые подкормки, вносили удобрения с поливной водой... В конце концов, вырастили 50 т/га. На второй год прибавили в урожае тонн по 10 на гектаре, а в прошлом году мы собрали капусты в среднем по 82 т/га, и это с учетом, что треть ее – ранняя.
Не думаете разнообразить ассортимент овощей?
Понемногу разнообразим, но осторожно. Вот с прошлого года начали выращивать картофель специально для производства чипсов известного брэнда «Лейс» на новом заводе фирмы «Фрито-Лей» в Кашире. Конечно, приятно, что нас оценили, как надежных производителей и отдали нам половину площадей для производства необходимого объема картофеля. Нас очень серьезно проинвестировали для этого, мы построили современное хранилище, купили тракторы «Джон Дир», новейшие поливные системы и т.д. Мы заслужили доверие тем, что еще до этих вложений смогли сразу выполнить довольно жесткие требования переработчиков, а по урожаю даже превзошли поставленную планку в 25 т/га – собрали 60 т/га.
В этом году завод закупит половину нашего картофеля, к тому же мы расширяем семенные посадки «чипсовых» сортов, чтобы продавать его другим хозяйствам «Фрито-Лей». Сотрудничество с такими компаниями для нас очень выгодно еще и тем, что мы поднимаем свою планку, приучаемся работать на самом высоком европейском уровне. Например, мы на столовые цели для Москвы уже сажаем картофель семенами не ниже 2 репродукции хороших голландских сортов Санте, Романо и частично – Импала. В 2001 году мы с 1000 га накопали 36 тыс. т прекрасного картофеля. Я могу гордиться этой цифрой...
Насколько рентабельно у вас овощеводство?
Уровень рентабельности по годам и культурам варьирует, каждый год складывается по-разному. В 2001 году нас сильно выручил картофель, а овощи были менее прибыльны, а вот в прошлом году все было наоборот – на картофеле мы еле окупили затраты, зато на овощах хорошо заработали. Здесь и урожай был хорош, и качество высокое, и себестоимость низкая... Скажем, уровень рентабельности капусты осенью был около 150 %, моркови – еще выше.
И это при ваших высоких затратах...
Да, мы не скупимся на средства производства, берем самое лучшее и самое дорогое. Удобрения с полным набором макро- и микроэлементов берем у «Кемиры», более того, эта фирма даже кое-какие удобрения делает нам по заказу. Семена покупаем у многих фирм, здесь затраты тоже очень большие. Пестициды нам поставляют две фирмы – Зарайская сельхозхимия (там мы берем импортные препараты) и «Август» - отечественные препараты. Кстати, ООО «Зарайская сельхозхимия» мы учредили сами вместе с крупнейшими производителями Юга Подмосковья – именно для снижения затрат при закупках пестицидов. Сейчас это ООО – основной поставщик агрохимикатов для всех нас и тоже давний партнер фирмы «Август». На ее территории планируется склада «Августа». Так что мы все помогаем друг другу…
Оцените уровень цивилизованности других поставщиков.
Он быстро растет. Скажем, компании, которые поставляют нам технику, сопровождают ее использование, специалисты от них приезжают к нам и смотрят, как работают их машины. Так, например, действует Немецкая Аграрная Группа (Deutsche Agrargruppe), мы у нее купили тракторы «Джон Дир». То же самое – фирма «ЭкоНива», у которой мы покупаем овощные сеялки «Аккорд». Конечно, есть и такие фирмы, которым лишь бы продать, а потом они о нас забывают. Но мы, производители, сейчас имеем право выбора, и пользуемся этим – сами «забываем» о таких фирмах. Им остается либо меняться, либо уходить из бизнеса...
И как на этом фоне выглядит фирма «Август»?
Достойно... У «Августа» развитая торговая сеть, у нас хорошее взаимопонимание, нормальные финансовые взаимоотношения. Друг друга мы еще не подводили... Я постоянно в контакте с региональным менеджером «Августа» Маргаритой Лазуриной и всегда могу рассчитывать на ее помощь. Иногда летом мне требуется всего 100 - 200 л какого-нибудь препарата, причем срочно, как было в прошлом году при «вспышке» клеща. И мы всегда вовремя получаем препарат, нам идут навстречу. Достаточно одного звонка...
Какие препараты «Августа» вы применяете? Каково впечатление от работы с ними?
На картофеле используем много фунгицидов, сначала применяли оксихом, а сейчас тоннами берем ордан, очень приличный препарат... Он не хуже знаменитого американского курзата Р, с которым мы прежде работали, но сейчас его перестали завозить.
Из гербицидов я в прошлом году попробовал на картофеле лазурит, он мне очень понравился, и в этом году я собираюсь применить его на половине посадок вместо зенкора. Лазурит, как убедился на своем опыте, работает ничуть не хуже. К тому он очень удобен по физическим свойствам, дает устойчивую суспензию...
Вообще, приятно, что в Августе» постоянно работают над улучшением препаративной формы своих пестицидов. Мы это на практике отчетливо ощущаем. Вот протравитель витарос поначалу давал не очень хорошую суспензию, оседал, если оставить раствор на ночь, а теперь его суспензия намного устойчивее... Правда, мы в протравливании перешли на другую новинку «Августа» – виал, но и витарос продолжаем закупать. Для пшеницы, ячменя, овса, которые мы сеем в небольших объемах.
На моркови против сорняков кроме зарубежных рейсера и тарги применяем гезагард. Вообще, будем здесь отдавать предпочтение жидким препаратам, они экологичнее, чем порошки, с ними механизаторам удобнее работать. Попросил бы специалистов «Августа» это учитывать.
Много на овощных применяем лонтрела – против осотов. Из граминицидов на картофеле предпочтение будем отдавать багире. Она действует медленнее других, но нас это особенно не волнует. Какая разница, в конце концов, когда погибнет пырей или куриное просо. К тому же багира дешевле других подобных препаратов.
В прошлом году мы частично применяли гербитокс вместо агритокса… Ну и наконец, совсем забыл, самый широко используемый у нас препарат «Августа» – раундап. Мы его закупаем до нескольких тонн в год, потому что окультуривать земли приходится много и постоянно, тем более что мы каждый год вводим в оборот новые участки. В дополнение к раундапу на новых полях часто применяем лонтрел – получается хорошее и достаточно быстрое очищение полей. Вообще, наши поля до сих пор засорены очень сильно, но, тем не менее, применение гербицидов будем постепенно сокращать, достигнутая культура земледелия это позволяет…
А вот сократить применение фунгицидов не получится, потому что мы расширяем площади орошения, а на поливе порой возникают такие болезни, которые не знаешь, чем подавить – против них просто нет разрешенных препаратов. Например, склеротиния на картофеле. В обычные сезоны она не представляет проблемы, но в сухие, когда поливать нужно чуть ли не каждый день – становится проблемой….
Устраивает ли Вас имеющийся в стране ассортимент средств защиты растений?
В том-то и дело, что никак не устраивает! Защита овощных культур от всего комплекса вредных организмов, как говорил герой известного фильма, «дело тонкое», здесь агроному надо иметь под рукой богатый арсенал, а его-то и нет. Зарубежные фирмы часто не регистрируют у нас в стране нужные нам препараты, потому что объемы их продаж не будут большими и не окупят затрат. А нам-то чем работать? К тому же сейчас заканчивается срок регистрации многих продаваемых препаратов, и уже скоро проблема еще более обострится.
Вот мы начинаем возделывать, пока на небольших площадях, новые овощные культуры – сахарную кукурузу, стручковую фасоль, зеленый горошек на заморозку, салаты, шпинат... И защитить их, случись что – нечем. Специфических разрешенных препаратов на рынке нет. Здесь мы оказываемся в гораздо худшем положении, чем западные фермеры. У нас в стране для зерновых, сахарной свеклы и других полевых культур есть большой выбор препаратов, а овощные оказались в этом смысле обделенными.
Быстро эту проблему не решить. Я думаю, в качестве временной меры нашему Министерству сельского хозяйства надо централизованно определить потребность в таких препаратах и закупить их за рубежом. А вообще надо, конечно, налаживать их собственное производство. Иначе мы будем еще долго вынуждены завозить многие виды овощей из-за рубежа. Возможно, фирме «Август» здесь надо проявить инициативу, помочь выработать список нужных препаратов для закупки, а мы, практики, поможем, подскажем. И – осваивать выпуск некоторых основных «овощных» пестицидов на своем заводе. «Августу» такое, думаю, по плечу...
Спасибо за беседу.
Беседу вел
Виктор Пинегин
Королев Александр Владимирович,
агроменеджер ОАО «Малино» Московской области.
Тел.: (095) 361-30-12, 361-21-77.
Опубликовано в номере 5 за 2003 год
Перепечатка и копирование материалов на электронные ресурсы только с письменного разрешения редакции и с указанием первоисточника.
