Земледелие – это ежедневный поиск

Характерной приметой нашего АПК в последние годы стал приход на село крупных инвесторов, которые создают на прежде заброшенных землях новые сельхозпредприятия, «вооружают» их новейшей техникой, самыми современными технологиями – и во многих случаях добиваются успеха на рынке. Среди таких новых крупных предприятий – «Башкирская зерновая компания». Как она работает? Об этом рассказывают ее генеральный директор Юрий ОРЕНБУРКИН и главный агроном Ильшат САФИН.

Юрий Васильевич, как вы начинали?

Создавали новую компанию с нуля, ее можно назвать модным словом стартап. «Башкирская зерновая компания» (БЗК) возникла в 2012 году, так что в этом году мы вырастили свой шестой урожай. Наши земли расположены в двух районах Башкирии: Ермекеевском (с. 8 Марта) – 12 тыс. га и в Альшеевском (с. Раевка) – 16 тыс. га. Там были организованы отделения БЗК. Мы сразу полностью обеспечили наши хозяйства самой современной техникой в достатке, чтобы не приходилось ее перегонять с места на место.

Всего было закуплено новой импортной техники на 650 млн руб. – это прежде всего посевные комплексы «Борго», «Хорш» и «Амазоне», 14 мощных энергонасыщенных тракторов – пять гусеничных и шесть колесных «Челленджеров», два «Джон Дира» и один «Нью Холланд», 10 комбайнов «Клаас» и т. д. Из отечественной техники у нас, пожалуй, только 17 «КамАЗов» и пять комбайнов «Акрос». Почвообрабатывающая техника тоже вся импортная – дискаторы, глубокорыхлители.

Наша компания является частью холдинга «Объединенная мясная группа» (ОМГ), куда также входят холдинг «Башкирский бройлер» и два элеватора в Альшеевском и Ермекеевском районах. В «Башкирском бройлере» построена первая очередь репродуктора, где производят инкубационное яйцо – 30 млн шт. в год. Скоро начнется строительство второй очереди на 60 млн штук в год. Так что планы по развитию животноводства у нашего холдинга большие, соответственно и отрасль земледелия должна не отставать. Мы сейчас обеспечиваем действующие производства собственным зерном на 100 %, а в перспективе будем расширять земельный фонд, создавать новые хозяйства.

Что в 2012 году представляли собой земли, на которые вы пришли? Как создавали новые хозяйства?

Мы пришли на сильно засоренные и даже закустаренные земли, бурьян был высотой более метра… Порой не знали, что делать, и иностранные специалисты не всегда могли помочь. Так что обратились за помощью к фирмам-производителям пестицидов, в том числе и к «Августу»… И такая помощь пришла, а с 2016 года мы работаем с «Августом» особенно тесно, практически полностью полагаемся на его препараты. В этом сыграло свою роль и то, что эта российская компания помимо препаратов предлагает еще и постоянное технологическое, консультационное сопровождение. Это именно то, что нам нужно, ведь у нас как у молодой компании нехватка агрономических кадров. Но даже если бы их было в достатке, мы бы не отказались от такого сопровождения, оно очень нужно для нас. Важно и то, что по первому звонку из «Августа» к нам приезжают специалисты, за нашими хозяйствами у фирмы постоянно закреплен менеджер-технолог Федор Половинкин, и мы ценим его работу…

Создавая свои хозяйства, мы, естественно, брали в них местные кадры. Всех их обучили работе на новой технике. На сегодняшний день свои штаты мы укомплектовали полностью, за каждой машиной закреплены ответственные люди, каждый знает свое место и свои обязанности. Практически на голом месте нам удалось в первый же сезон наладить успешную работу потому, что мы сразу стали использовать все формы обучения механизаторов, все курсы, консультации, зимние семинары и летние Дни поля, которые организуют фирмы, поставляющие нам технику. Точно так же используем и все формы обучения агрономических кадров, в частности семинары и Дни поля, которые проводит фирма «Август».

Как росли по урожаям начиная с самого первого года?

В первый сезон получили по зерновым на круг примерно 15 - 17 ц/га, затем прибавляли каждый год, ну а в 2017 году в среднем вышли на 35 ц/га. Правда, к сожалению, так и не дождались хорошей цены на зерно…

В 2018 году у нас озимая пшеница заняла почти 4 тыс. га и 1,6 тыс. га – озимый рыжик, выращивали также 3 тыс. га нута, 3 – ярового рапса, 2 – горчицы, 2,5 – подсолнечника, 2,6 – ячменя и 1,5 тыс. га яровой пшеницы. С первых шагов существования компании мы стали делать ставку на маржинальные, востребованные на рынке культуры – вот почему сразу взялись, например, за рапс и нут, которые были не очень популярны среди земледельцев Башкирии. В прошлом году в первый раз посеяли горчицу – 900 га и уже в этом году увеличили ее площади до 2 тыс. га. Нута в 2017 году получили в среднем 12 ц/га, горчицы – 11, рапса – 15 ц/га… Площади этих культур у нас быстро растут, потому что на них хороший спрос.

А озимые имеют у вас перспективу?

Озимая пшеница в прошлом году перезимовала плохо – вроде бы зима была снежная, но весной образовалась ледяная корка, мы выезжали совместно с «августовцами» на поля, решали, что делать. Выпады были существенные, на некоторых полях пришлось пшеницу подсевать или пересевать. Но потом сезон выдался очень влажным, растения отошли от стресса, и в целом мы получили хороший урожай озимой пшеницы – на лучших полях намолачивали по 50 ц/га зерна. Кстати, и яровая пшеница в 2017 году на многих полях дала тоже около 50 ц/га.

Возможны ли у вас промежуточные культуры?

Нет, климат этого не позволяет. В прошлом году сильно затянулась уборка зерновых, яровые убирали еще в октябре, а озимую пшеницу закончили только 15 сентября. И в этом году весна была холодной, а зима – бесснежной, в Альшеевском районе поля были просто голые, без снега… А у нас к тому же еще одна особенность земледелия – поля мы занимаем кластерами, большими массивами. Сначала засеваем во всем районе одну культуру, потом другую культуру и т. д. В одном из таких кластеров зимой вообще была продуваемая «труба» и без снега, промерзание почвы было до 1,5 м. А мы там посеяли озимые – пшеницу и рыжик. Думали, все погибнет, но с весны подкормили – и ничего, поле зазеленело, и урожай получился вполне пристойный.

Как формируете производственные планы? Учитываете ли запросы рынка?

По-разному. Все выращенное зерно пшеницы и ячменя в рамках ОМГ направляем на «Башкирский бройлер», а по остальным культурам планируем производство сами, стараясь заработать денег на свое развитие и расчет с банками за взятые кредиты на посевную и приобретение техники. Не допускаем монокультуры, как некоторые хозяйства, которые занимают все свои поля, скажем, подсолнечником, а потом получают вспышку заразихи и «букет» болезней. Мы же стараемся, как минимум, «перебивать» посевы зерновых и подсолнечника зернобобовыми, выдерживать агрономически правильное чередование. Скажем, у нас много посевов нута – 3 тыс. га, это, наверное, больше, чем во всех остальных хозяйствах Башкирии, вместе взятых. Да и по рапсу в республике входим в тройку ведущих хозяйств.

Или вот в прошлом году вырастили мы сарептскую горчицу, но не угадали – на рынке был спрос на белую горчицу. В этом сезоне посеяли 1 тыс. га сарептской горчицы и 1 тыс. га – белой, на какую-то из них спрос должен быть обязательно. Культура потенциально очень привлекательная хотя бы тем, что не требует серьезных химобработок, себестоимость низкая, а цена реализации может быть достаточно высокой – сарептская в прошлом году шла по цене до 23 тыс. руб/т, а белая – до 35 тыс. руб/т. Даже при небольшом урожае горчица себя окупит. Мы ведем постоянный поиск не только по культурам, но и даже по сортам…

Назовите некоторые из них.

По нуту остановились на сорте Приво 1, в прошлом году взяли в Волгограде элиту, по рапсу используем гибриды фирмы «Рапуль», в этом году посеяли на пробу гибрид компании «Пионер». Горчица желтая сарептская – сорт Люкс, белая – Рапсодия. Ячмень – сорта Щедрый (зерноградской селекции) и Приазовский 9 (донской селекции). В этом году посеяли в первый раз подсолнечник кондитерского сорта Битюг. Очень крупноплодный сорт, семена черные, красивые… Но самое главное – если обычный масличный подсолнечник шел в начале 2018 года по цене от 16 до 19 тыс. руб/т, то кондитерский – по 35 тыс. руб!

А чем хорош озимый рыжик?

Ну хотя бы тем, что его мы обычно начинаем убирать 15 июля, и фактически уже 20 - 25 июля получаем первые «живые» деньги от нового урожая, которые тут же идут в дело. Никакая другая культура у нас не дает столь ранний заработок. Спрос на рыжик среди маслоэкстракционных заводов есть, и хороший. Наш рыжик «на корню» скупает одна калининградская фирма, причем она сама организует его вывозку. Что до урожаев, то рыжик у нас в прошлом году дал 12 ц/га, вполне хороший результат. Мы делимся своим опытом, в том числе и по рыжику, на семинарах, ничего не скрываем от гостей, да и сами постоянно учимся…

Сколько у вас работников?

На данный момент в «Башкирской зерновой компании» всего 104 человека.

И это на 28 тыс. га?

Да, у нас очень большая нагрузка на одного работника, отсюда высокая производительность труда. В этом сезоне, по прикидкам, она составит 4 млн руб. на человека.

Где берете таких классных работников?

Мы с первых месяцев работы создали хороший костяк коллектива, подобрали главных специалистов и толковых механизаторов. Очень многое зависит от инженеров-механиков на местах, у нас это, как правило, молодые ребята до 30 лет, с высшим образованием, с прекрасной подготовкой. И самое главное – они работают с огоньком, с желанием, хотят добиться большего. И мы стараемся, чтобы этот огонек у людей не пропал, за хорошую работу платим хорошую зарплату… Ну и очень важно, особенно для молодых, что у нас применяется самая современная техника. Вот к нам приезжают многие коллеги-агрономы из других регионов, так они просто в шоке от нашей техники – они такого нигде не видели!

И текучки у нас нет, большинство работников с нами уже шестой сезон. Пьянства нет как такового. Почему? Думаю, просто времена изменились, работа стала более осмысленной, оплата труда – более высокой и более привязанной к конечному результату. Все это сказывается! В сезон наши механизаторы зарабатывают порой по 80 тыс. руб. в месяц. Такая зарплата уже сама по себе меняет мировоззрение работника на селе. Почти все механизаторы приезжают на работу на своих машинах…

Чем вам интересно сотрудничество с «Августом»?

В «Августе» работают замечательные люди, как мы с ними сработали в прошлом году, так, по-моему, никто не работал никогда! Любой вопрос решаем быстро и без проволочек – позвонили, договорились, тут же нам выписали счет, мы оплатили и сразу же получили товар. У нас высокая степень доверия друг к другу, это очень важно. Вот иногда на поле пришла болезнь, действовать надо быстро, пока все сделаешь по правилам, поле «сгорит» – и тогда мы получали нужный фунгицид, так сказать, в кредит. И никогда не подводили друг друга.

Словом, в том, что касается «химии», защиты растений, мы нашли надежного партнера, работа которого нас полностью устраивает. И по качеству препаратов, и по финансовым условиям, и по технологическому сопровождению. Три года мы полностью отработали с «Августом», и я считаю, что условия сотрудничества для нас просто самые благоприятные. Не знаю, как будет дальше, но сейчас это так.

Как думаете развивать дальше свое земледелие?

Планов много, они касаются и улучшения обработки почвы, и поиска новых прибыльных культур, и сортов, гибридов, и совершенствования всех других звеньев системы земледелия. Вообще земледелие – это постоянный поиск. Пока мы на 100 % обеспечиваем зерном для производства кормов поголовье птицы в «Башкирском бройлере», но если оно будет расти, то нам придется ускорять свой поиск, расширять посевы зерновых. Плюс больше заниматься утилизацией помета. В прошлом году на тех полях, где вносили помет, урожаи зерновых достигали 65 ц/га…

Скажите несколько слов о себе.

Я местный, родом с Мелеуза, закончил Уфимский авиационный университет по специальности инженер-механик, но почти всю жизнь проработал коммерческим директором на химзаводах в Мелеузе и Балакове Саратовской области. Потом был операционным директором в ОМГ, оттуда перешел на нынешнюю должность. Работать здесь интересно, у меня много задумок… Привлекаю много молодежи, в этом году приняли двух молодых агрономов. Мы создаем агрономам все условия для успешной творческой работы – даем хорошую зарплату, служебный автомобиль, снимаем и оплачиваем жилье и т. д. И у всех есть перспективы роста. Трудно найти компанию, где бы так относились к молодым специалистам. Мы готовим себе кадры на будущее, в этом плане взаимодействуем, например, с Аксеновским агроколледжем в Альшеевском районе… Так что работать у нас становится все интереснее!

Рассказ генерального директора продолжает главный агроном БЗК Ильшат Ришатович САФИН: Я в этой должности с января этого года, до этого был линейным агрономом в Альшеевском отделении в течение четырех лет. А до прихода в БЗК работал в небольшом сельхозкооперативе по соседству. Пришел туда после окончания Башкирского аграрного университета, проработал шесть лет, ну а потом перешел в более крупное хозяйство, на более интересную работу…

Как вы на первых порах осваивали забурьяненные земли?

Эти земли действительно не обрабатывались более четырех лет. Мы заезжали на поля с дискаторами и измельчали эти заросли сорняков, потом проводили основную обработку почвы глубокорыхлителями. И в том же году посеяли озимые и подготовили остальные поля для использования в следующем году. Ну а в 2013 году провели весенний сев и получили первый урожай. Примерно так же работали и дальше, вводя новые земли.

Так что у нас теперь есть собственная отработанная технология быстрого возвращения заброшенных земель в активный сельхозоборот, и она еще не раз пригодится. И в Альшеевском, и в Ермекеевском районах достаточно пустующих земель. И в этом году мы уже расширили свой земельный банк на 1,8 тыс. га. Основная часть выращенного зерна идет на корм птице. Свой урожай размещаем на элеваторах, на которых есть комбикормовые заводы.

У вас 28 тыс. га пашни. Как строите севооборот?

Юрий Васильевич привел структуру наших посевных площадей. Я только добавлю, что мы ежегодно отводим около 5 тыс. га под чистый пар, по которому размещаем все озимые культуры, это пшеница и рыжик. У нас еще есть 7 тыс. га яровых зерновых, это пшеница и ячмень, их мы сеем напрямую, по «нулю», после рапса и горчицы. После уборки этих масличных культур выполняем с осени дискование, через некоторое время проводим обработку Торнадо 540, и поле так остается до весны. Ну а весной сразу сеем напрямую, используем для этого посевные комплексы «Борго», «Амазоне» и «Хорш», применяя тот или другой в зависимости от механического состава почв и от культуры. Чаще всего используем «Борго» с захватом 12 м с дисковыми сошниками и с захватом 15 м с анкерными сошниками. Эти комплексы позволяют лучше регулировать глубину заделки семян, а также вносить при посеве два вида удобрений – одно укладывается между рядками, а другое – непосредственно в рядок. Используем несколько уменьшенные нормы высева семян – на яровых зерновых это около 4,5 млн всхожих зерен на 1 га, то есть по весовой норме – 150 - 160 кг/га.

Сколько удобрений применяете на зерновых?

При посеве вносим обычно 150 кг/га (в физвесе) азотных удобрений в междурядье и 100 кг/га – в рядок. И потом в течение вегетации выполняем до четырех листовых подкормок – два раза даем азотную подкормку карбамидом (4 и 12 кг/га по д. в.) и два раза – микроэлементами. Используем для этого опрыскиватели, у нас их пять – два самоходных «Челленджера Рогатор» с захватом 36 м, один аргентинский «PLA» и два «Тумана-2». Мне нравится работать «Туманами», они в несколько раз дешевле «Челленджеров», а по производительности ненамного им уступают. Захват у них – 28 м.

Микроэлементы применяем для повышения качества зерна, вносим их перед выходом флаг-листа и по колосу, берем для этого препараты «Изагри Вита», в которых большой набор микроэлементов. Они достоверно дают прибавку урожая в несколько центнеров на гектаре, мы это специально проверили в производственном опыте.

За счет микроэлементов (а также фунгицидов) зерновые у нас стоят зелеными до самой уборки, набирая потенциал урожая. Это особенно заметно по сравнению с полями соседних хозяйств – вроде бы сеем и обработки ведем в одни и те же сроки, а вот уборку мы начинаем обычно недели на две с половиной позже. Мы дольше сохраняем лист зеленым, и он продолжает работать на формирование урожая.

Самое время рассказать о защите растений. Начнем с протравливания семян зерновых…

В этом году применяли трехкомпонентный препарат Оплот Трио, а до того – Виал ТрасТ. Делаем ставку на многокомпонентные протравители, чтобы надежнее контролировать весь возможный комплекс заболеваний. В фазе кущения культуры вносим гербицидный комплект Балерина Микс (все препараты применяем в рекомендованных нормах расхода) плюс первая азотная подкормка, 4 кг/га плюс инсектицид. Обычно берем недорогой Брейк, он хорошо «закрывает» фитофагов, которые могут быть в это время. Через три - четыре недели – вторая обработка, это подкормка карбамидом, 12 кг/га и опять Брейк. Третье опрыскивание выполняем перед выходом флагового листа, применяем фунгицид Колосаль Про. Обычно одной фунгицидной обработки нам хватает, чтобы защитить листовой аппарат от болезней. В рабочий раствор добавляем системный инсектицид Борей.

А до флаг-листа нет необходимости применять фунгицид?

Обычно нет, у нас все-таки климат резко континентальный, часто засушливый. Правда, год на год не приходится – в прошлом, например, опасность болезней возникла раньше обычного, сезон был более влажным, и фунгициды пришлось использовать дважды. В 2017 году там, где не работали фунгицидами, урожая практически не было – все «съели» болезни. Я провел эксперимент на одном поле: половину его обработал фунгицидами дважды, другую половину – не обрабатывал ими вообще. И результат – соответственно 40 и 17 ц/га. Но в обычный, то есть засушливый сезон одной фунгицидной обработки вполне хватает.

Потом дважды работаем микроэлементами на качество зерна. Для нас это важно, потому что часть его мы реализуем на рынке как продовольственное и неплохо зарабатываем на этом. А у нас, как правило, в начале уборки идет очень качественное зерно, 3-го класса. Потом обычно начинаются дожди, уборку останавливаем, и после ее возобновления зерно идет менее качественное – вот оно идет полностью на корм птице.

Десикацию на зерновых не применяем, в этом нет необходимости. А вот на подсолнечнике в прошлом году выполнили, там она была нужна. В этом сезоне провели десикацию на рапсе и на нуте. Этот сезон выдался несколько нетипичным, созревание многих культур шло неравномерно, и десикация потребовалась. Используем препарат Суховей.

Как выращиваете подсолнечник?

Здесь отрабатываем два варианта. Размещаем его после зерновых, обычно после их уборки проводим дискование, заделываем пожнивные остатки, а потом либо выполняем классическую вспашку с предплужниками, либо глубокое рыхление. Затем с осени боронуем, а весной – предпосевная культивация и посев. Потом сеем, здесь тоже два варианта – гибриды, устойчивые к имидазолинонам, и сортовые семена. В обоих вариантах проводим междурядную обработку специальными культиваторами. Зачем? Дело в том, что после обработки гербицидами на основе имидазолинонов в наших условиях подсолнечник «сидит» в стрессе две - три недели. А междурядкой мы снимаем этот стресс, к корням поступает воздух, и спустя два - три дня посевы начинают оживать и продолжают развитие. Если междурядку не делать, вегетация подсолнечника сильно затягивается, посевы могут уйти под снег, можно потерять урожай.

Обычно мы применяем гербицид на основе имидазолинонов, плюс еще две подкормки – даем микроэлементы и обязательно бор, а также инсектицид Борей. Ну а на сортовых посевах также делаем две междурядки и две подкормки, в одну из них добавляем противозлаковый гербицид, обычно Миуру или Квикстеп. В прошлом году на подсолнечнике работали «августовскими» гербицидами – смесью Парадокса, Грейдера и ПАВ Адью. Урожай был 17 ц/га. Для нашей республики это неплохо.

Несколько слов о выращивании рапса в ваших условиях.

Сеем яровой рапс, озимый у нас вымерзает. Обработка почвы такая же, как для подсолнечника, это глубокорыхление или вспашка, перед этим также дискование, весной – культивация и посев. На половине площадей посеяли гибрид, на другой половине – сорт, будем сравнивать, что выгоднее. Сеяли с внесением сульфата аммония, рапс очень отзывчив на серу и на азот. Получилось примерно 40 кг азота и 50 кг серы на 1 га. В 2017 году собрали рапса на круг 19 ц/га…

Как у вас удается нут?

Мы здесь давно отрабатываем технологию. Для нута пока нет гербицидов, поэтому надо подбирать идеально чистые поля. Обязательна, я считаю, обработка поля гербицидом Торнадо 500 до посева, непосредственно перед севом испытали почвенный гербицид Гамбит, потому что потом по вегетации с сорняками уже не поборешься. В этом сезоне я попробовал применить на нуте междурядную обработку (при междурядьях 70 см), сравнивал ее со «сплошным» посевом с междурядьями 20 см. Так вот, количество бобиков на растение при междурядной обработке было вдвое выше, чем при сплошном посеве. Иными словами, нуту более благоприятен широкорядный посев. Будем и дальше отрабатывать технологию этой культуры для наших условий…

Как за время Вашей работы в БЗК выросли урожаи?

Урожаи у нас постоянно растут, а самых высоких результатов мы достигли в прошлом году. По озимой пшенице, например, тогда собрали на круг 50 ц/га. Сорт – Московская 39, но пробуем и другие, в том числе башкирской, самарской селекции, а также Скипетр. Яровые пшеница и ячмень тоже поначалу давали менее 20 ц/га, а в прошлом году – 40 ц/га. По рапсу мы выросли с 7 до 19 ц/га. И знаем, как прибавлять дальше…

Спасибо за беседу! Желаю вам новых высоких урожаев!

Беседовал Виктор ПИНЕГИН

Фото Ю. Усачева и Р. Даянова

Контактная информация

Юрий Васильевич Оренбуркин

Тел.: (347) 226-47-55

Ильшат Ришатович Сафин

Тел: (34754) 2-34-82

Опубликовано в номере 10 за 2018 год

Перепечатка и копирование материалов на электронные ресурсы только с письменного разрешения редакции и с указанием первоисточника.