ЗЕМЛЮ ЛЮБИТЬ НАДО, С ДУШОЙ К НЕЙ ОТНОСИТЬСЯ

В последнем Рейтинге 300 наиболее крупных и эффективных хозяйств России (2004 – 2006 гг.), входящих в Клуб «АГРО-300», СПК «Птицефабрика Гайская» Гайского района Оренбургской области занимает 138-е место, в Клубе «Яйцо птицы-100» – 29-е. Как в современных непростых условиях стать конкурентоспособным предприятием, работать прибыльно и успешно развиваться? Обо всем этом наш корреспондент побеседовал с заслуженным работником сельского хозяйства РФ, кандидатом сельскохозяйственных наук, депутатом Законодательного собрания Оренбургской области, председателем СПК Евгением МАЛЮШИНЫМ и его заместителем Николаем ЧУДНОВЫМ.

Евгений Николаевич, расскажите о вашей птицефабрике.

Недавно мы отметили ее 40-летие. Я принял фабрику 20 лет назад и с тех пор являюсь бессменным руководителем. В 90-е годы в основном производили товарные яйца, максимально в год получали 87 млн шт., а в этом году достигнем 200 млн. Поголовье птицы составляет 900 тыс. и, чтобы довести его до 1 млн, активно ведем реконструкцию. Установили в птичниках немецкое оборудование со всеми необходимыми климатическими режимами, все технологические процессы контролируются с помощью компьютерного оборудования.

Перспектива развития фабрики в недалеком будущем – 250 - 300 млн яиц в год, поэтому ежегодно мы вводим в строй два - три новых цеха. И в этом году уже ввели два, а третий, рассчитанный на 80 тыс. кур-несушек, укомлектуем всем необходимым в конце года.

Кроме яиц производим куриное мясо и, когда в свое время зашли в тупик с его сбытом, занялись переработкой. Сегодня выпускаем 24 вида мясной продукции. Также у нас есть производство яичного порошка, два инкубатора – один для технологических целей, другой – для производства молодняка на продажу населению.

С 2001 года наша фабрика является членом международной организации «Ломанн-клуб-Россия». Кроме нас, в нее входят еще 11 российских птицефабрик. Недавно на базе нашего предприятия было проведено заседание клуба, и после этой встречи у меня появилась мечта о создании на фабрике собственного маточного стада породы кур Ломанн белый. Тогда у нас будет полный законченный цикл, а пока приходится покупать племенной материал на Челябинской птицефабрике.

Все это, в конечном счете, будет работать на качество нашей продукции, хотя оно и сейчас на достаточно высоком уровне. И свидетельством этого является то, что два года назад мы первыми из сельхозпроизводителей области (и пока единственными) были сертифицированы по международному стандарту системы менеджмента качества ISO 9001:2000, в этом году прошли повторный аудит.

Мы постоянно работаем над расширением ассортимента. Например, начали производство йодированных яиц, а затем и селеновых, большой популярностью пользуются яйца «Деревенские». Около 30 % яиц реализуем через собственную торговую сеть в области, остальное поставляем в регионы России, а также в Казахстан. Продукция с товарным знаком «Гайфа» не только высококачественная, но и более дешевая, это позволило «выдавить» конкурентов из других регионов с рынка нашей области.

За счет чего ваша продукция дешевле?

Благодаря наличию собственной кормовой базы, сбытовой сети, работе по снижению себестоимости, сокращению затрат. Мы когда-то по примеру птицефабрики «Сеймовская» перевели на хозрасчет и птицеводов, и растениеводов. У нас в СПК 760 работающих, и если каждый хотя бы немного задумывается об экономике, легче двигаться вперед. Результаты пока еще не устраивают нас полностью, но расход воды, электроэнергии под контролем, внедрены системы «рассвет-закат», прерывистое освещение и т. д. Недавно мы построили цех сортировки и упаковки яиц, внедрили контейнерную перевозку.

А когда вы создали свою кормовую базу?

Лет десять назад для того чтобы снизить себестоимость продукции, сократить расходы, мы решили создать собственное кормопроизводство. Модернизировали кормоцех, поставили новые дробилки, кормосмесители, и сейчас готовим комбикорма по 20 рецептурам. До конца года их будет произведено порядка 34 тыс. т. Наша потребность в зерне составляет 24 тыс. т, и пока зерно было дешевое, мы активно занимались его закупкой. Но я понимал, что не может ячмень всегда оставаться по цене 300 руб/т, поэтому, по совету тогдашнего главы администрации района В. И. Каргалова, мы взяли в аренду в совхозе «Гай» 3 тыс. га пашни и поливной участок в 150 га. Сегодня у нас более 20 тыс. га пашни, 13 тыс. из которых занимают зерновые.

Когда вместе с землей забирали поселки, то одновременно решали социальные вопросы, обеспечивая людей работой. Сегодня жители Ишкиновки занимаются гусеводством, Саверовки – племенным свиноводством, там же находится маточное стадо уток. Это отделение является основным по производству продукции растениеводства. Здесь сосредоточено производство семян.

Чтобы полностью обеспечить поголовье собственными кормами, в следующем году планируем довести размер пашни ориентировочно до 40 тыс. га. Последние три года ведем техническое перевооружение полеводства. Приобрели тракторы «Бюлер», комбайны «Клаас», широкозахватные культиваторы, канадскую сеялку «Бурго» (также «Борго», «Bourgault» – прим. ред.). Наши специалисты активно сотрудничают с наукой, в первую очередь с селекционерами. Немалую роль сыграли деловые взаимоотношения, налаженные с фирмой «Август». Сегодня поля у нас прекрасно выглядят, и урожайность растет. Ячменя, например, собрали в этом году на круг 21 ц/га. Такой урожай на очень засушливом востоке Оренбуржья говорит о высокой технологии земледелия. Я благодарен компании за то, что к нашим проблемам относятся с пониманием, и думаю, что при совместных действиях мы получим хороший результат.

Судя по масштабам ваших перемен, он у вас уже есть.

В определенной степени – да. Еще ни в один год мы не сработали убыточно. Рентабельность в целом по предприятию составляет около 20 %, этого достаточно, чтобы вести расширенную реконструкцию, приобретать новую технику. Конечно же, пользуемся кредитами, и в этом нам серьезно помогает областной бюджет, за это большая благодарность министру сельского хозяйства области В. К. Еременко, губернатору области А. А. Чернышеву.

А поливной участок сохранили?

И даже увеличили его до 300 га. В основном он предназначен для выращивания трав, из которых мы ежегодно производим 1 - 1,2 тыс. т витаминно-травяной муки первого - третьего класса. В этом году впервые посеяли там кукурузу на зерно. Это новое для нас направление, его поддерживает наш губернатор, область оказывает финансовую помощь, и если все хорошо сложится, будем расширять посевы.

«Гайская» стабильно держится в Клубе «АГРО-300» и Клубе «Яйцо птицы-100»...

По-моему, эти рейтинги служат скорее для самоудовлетворения. Главную оценку работы дает коллектив и ты сам. Сегодня мы конкурентоспособны с другими предприятиями, потому что имеем собственную кормовую базу. В перспективе хотелось бы построить комбикормовый завод, наладить переработку зерна и выращивать его не только для получения кормов, но и для продажи продовольственной пшеницы твердых и сильных сортов. В этом направлении мы и будем работать, и надеемся на помощь специалистов «Августа». А о растениеводстве детально расскажет Николай Павлович Чуднов.

Н. П. Чуднов

Основные возделываемые культуры – это твердые и мягкие сорта пшеницы – Оренбургская 10, Саратовская 42, Юго-Восточная 2, а из ячменей – Оренбургский 11 и Нутанс 553. Последний из перечисленных – это саратовский высокоурожайный сорт, низкорослый, не полегает и, в отличие от Оренбургского 11, меньше осыпается. Зерно в основном идет на корм для птицы, а товарное и семенное реализуем отдельно. Недостающее фуражное зерно закупаем.

Почему вы выбрали именно эти сорта?

Раньше мы не придавали особого значения качеству зерна, так как оно шло на фуражные цели, предпочтение отдавали самым урожайным сортам. Но сейчас начали реализовывать продовольственную пшеницу, делаем акцент на качество. Основной ограничивающий фактор у нас – влага. Мало ее сохранить, надо еще и продуктивно использовать. Поэтому подбираем сорта зерновых и засухо-, и морозоустойчивые, чтобы вести ранний сев. В этом году, например, начали его 12 апреля, а когда засеяли 1 тыс. га, выпал снег, и десять дней температура была от минус 4 ºС до минус 13 ºС. Всходов еще не было, только проростки. Но земля уже прогрелась, и температура на глубине 1 - 2 см не опускалась ниже 2 - 3 ºС, поэтому культура чувствовала себя нормально. А когда наступило тепло, растения мощно пошли в рост, и на этих участках мы получали ячменя 26 - 27 ц/га, а в среднем его урожайность на 6 тыс. га составила 21 ц/га. Твердая пшеничка, посеянная по пару,  дала урожай 20 ц/га, мягкая по стерневому агрофону – 17 ц/га, а всего на круг на 13 тыс. га вышло 18 ц/га.

А минеральные удобрения вносите?

Они пока только в перспективе, использовали только то, что было выделено нам по областной программе КАХОП. Урожай, и неплохой, получаем за счет естественного плодородия и измельченных пожнивных остатков. Даже в 2007 году, очень тяжелом, засушливом, урожайность на круг была 16,1 ц/га, а в Саверовке, где мы работаем уже пять лет, – 20 ц/га. С вновь вводимыми полями приходится много потрудиться, чтобы их окультурить, и это удается с помощью фирмы «Август», и непосредственно А. Р. Батталова (прим. ред.: глава представительства фирмы «Август» в Оренбургской области). В этом году поля до уборки оставались чистыми от сорняков. Работали в основном «августовскими» гербицидами диален супер, зерномакс, баковыми смесями.

Химпрополку проводите наземно или с помощью авиации?

В этом году 13 тыс. га обработали двумя опрыскивателями СТС «Туман» на пневмоходу производства самарской фирмы «Конверсия», оснащенными качественным итальянским оборудованием со щелевыми распылителями. Так как днем у нас очень сильный ветер, температура высокая, работаем только ночью с помощью GPS-навигации. Производительность двух агрегатов – 800 - 900 га за смену, они заменили нам восемь прежних малообъемных опрыскивателей, высвободилось восемь МТЗ-80.

А сколько же комбайнов убирают 13 тыс. га зерновых?

Два уборочных звена, работающих круглосуточно. Каждое состоит из пяти комбайнов «Медион-310» фирмы «Клаас», бункера-накопителя фирмы «Бурго» для перегрузки и электронно-весового дозирования и трех 20-тонных «КамАЗа». Такая организация труда позволяет избежать простоев комбайнов, и машины не ездят по полю, а это для нас очень важно, потому что уже четыре года мы не пашем, возделываем зерновые по минимальной технологии.

Расскажите о сеялке «Бурго», о которой упомянул Евгений Николаевич.

Ширина захвата – 12 м, агрегатируем ее с трактором «Бюлер» мощностью 375 л. с. Она хорошо выдерживает норму высева, глубину заделки семян. Там, где мы сеяли «Бурго», поля подошли одновременно, без подгона. Глубина заделки регулируется с помощью гидроцилиндров, поднимая или опуская регулировочный шток, не надо ничего вручную менять. К концу посевной приходится, естественно, заглублять семена на 6 - 8 см, потому что влаги остается меньше, а вообще стараемся сеять на глубину 4 - 5 см. И в этом году нам это удалось практически на всех полях. Начали сеять зерновые 12 апреля, а закончили 8 мая, почва не потеряла влагу.

«Бурго» со стрельчатой лапой легко идет по измельченной соломе, а в наших условиях мульчирование соломой играет большую роль, предотвращая образование трещин. С помощью мощного вентилятора и специальных рассеивателей на лапе «Бурго» осуществляет сплошной подпочвенный рассев семян, междурядий вообще нет. Семена распределяются равномерно, увеличивается площадь питания, и, что немаловажно в нашем регионе, всходы своевременно закрывают облиственной частью почву от солнца, сохраняя влагу, и не дают прорастать сорнякам. Эта сеялка может сеять даже в сырую почву, легко выдерживая норму высева от 5 до 230 кг/га. Трактор уже начинал застревать, а сеялка не заглублялась, не забивалась, так как на ней стоят специальные чистики и самоочищающаяся резина на бункере-накопителе.

Отечественные сеялки тоже, в принципе, неплохие. С помощью «Бурго» мы засеяли 3,2 тыс. га, остальные 10 тыс. га – простыми СЗС-2,1, а урожай получили чуть-чуть ниже.

Так есть ли смысл тратиться на дорогие импортные сеялки?

Есть. Во-первых, выше производительность. «Бурго» заменила восемь посевных агрегатов с Т-4, а это затраты рабочей силы, большой расход горючего. Во-вторых, качество сева. У «Бурго» есть тяжелые спиралевидные прикатывающие катки, которые одновременно выравнивают и прикатывают почву, обеспечивая необходимую плотность почвы и хороший контакт семени с семенным ложем. У «Бурго» вместительный бункер – около 9 т, его надо заправлять всего два раза за смену, тратя на заправку 15 - 20 мин. И хотя на СЗС-2,1 мы тоже по максимуму сократили потери времени, 5-сеялочный агрегат заправляем за 5 - 6 мин. с помощью специальных бортозагрузчиков, но все равно 1,5 - 2 ч из смены «вылетает».

А сколько стоит «Бурго»?

Вместе с навигатором 5,5 млн руб. Плюс 6 млн руб. – трактор «Бюлер». На него мы поставили спутниковый навигатор OUTBACK-S2, плюс автопилот Е-drive – специальный блок, совместимый с OUTBACK-S2, который встраивается в гидросистему трактора. С таким устройством трактор может на «автопилоте» работать, нет ни пересева, ни перерасхода горючего. А представьте, насколько легче трактористу отработать смену в 10 - 12 ч, если у него есть такая «страховка»! Агрегат получается длинный, 24 м, но очень маневренный, и спокойно можно сеять даже на участке площадью 10 га. Производительность – 180 - 200 га за сутки, на севе заняты два тракториста и два заправщика.

Семена сами производите?

Конечно. Более того, являемся райсемхозом, но основная задача – обеспечить собственные потребности. Посевной клин увеличиваем, семян нужно больше, поэтому совершенствуем технологию их подготовки. Для этого приобрели у фирмы «Воронежсельмаш» машину для предварительной и первичной обработки зерна СВУ-60, два триерных блока, а также сортировочный комплекс «Петкус».

Все семена обязательно протравливаем, поэтому у нас давно нет головни. Но уровень другой семенной и почвенной инфекции достаточно высок, а чтобы ее подавить, нужна 100%-ная обработка семян фунгицидами. Используем для этого машины ПС-10 и ПК-20 «Супер». Предпочтение отдаем протравителям фирмы «Август», на протяжении трех лет применяем виал ТТ. В этом году к нам приезжал консультант компании В. И. Абеленцев, выезжали с ним на поля, проводили обследование на наличие корневых гнилей и других заболеваний. Когда отмыли корни, увидели, что на оболочке зерновки сохранилась розовая окраска, корневая система нормально развивалась, виал ТТ действительно хорошо сработал. Мы довольны этим препаратом. В рабочий раствор протравителей добавляем различные ростостимуляторы, закладываем деляночные опыты, ищем самые эффективные варианты. Крезацин, например, который используем с протравителями и гербицидами, дает прибавку 2 - 3 ц/га.

В этом году мы убедились в высокой отдаче комплексной защиты. На поле мягкой пшеницы Саратовская 42 кроме протравителей и гербицидов применили фунгицид тилт, инсектицид брейк. Затраты на препараты составили порядка 700 руб/га, а прибавка урожая – более 30 %! Поле разительно отличалось от других! На обработке тилтом настоял В. И. Абеленцев, и когда мы своевременно предотвратили развитие ржавчины, это сразу же сказалось на состоянии посевов. Брейк применили в баковой смеси с тилтом до достижения порога вредоносности трипсов, а если бы дождались их массового отрождения, эффект мог быть еще выше, но тогда нужен был дополнительный проход агрегата по полю.

То есть фунгициды вы не планировали применять?

Да просто материально еще не готовы, и технически недостаточно обеспечены, все-таки у нас 5 тыс. га мягкой пшеницы, которую желательно защитить от болезней. А тут и сенокос начался, и заготовка витаминно-травяной муки. А вообще работать фунгицидами надо обязательно, особенно по мягкой пшенице. Хотя твердая пшеница менее подвержена заболеваниям, но, думаю, и ее защищать от болезней экономически выгодно.

Вы уже переквалифицировались из инженера в агрономы…

Да нет, я всем занимаюсь. Но зная только технику, и не зная агротехнику, биологию растений, невозможно правильно составить комплекс орудий. Мое правило – подбирать технику под технологию, а не наоборот, иначе результата не будет. Поэтому инженерная и агрономическая работа всегда переплетаются. Ведь в нашем регионе правильно выбранные сроки сева играют огромную роль. Хотя при нашем среднегодовом уровне осадков (300 мм) всегда можно стабильно получать как минимум 20 ц/га, даже не внося удобрений, используя именно потенциал земли.

Но он же не беспределен…

Не беспределен, но он восполняется. Еще Докучаев учил: самое дорогое, что есть у человека – это земля, плодородие которой при нормальном грамотном отношении всегда восполняется. И отдает сторицей. А мы и паруем 20 % пашни, и почти всю солому в измельченном виде оставляем на полях.

Поговорим о кукурузе?

В этом году с 16 по 26 мая посеяли на зерно гибриды Машук 180, ТК 178 и ТК 160 на 300 га. При посеве внесли стартовую дозу аммиачной селитры – 60 - 80 кг/га в физическом весе, сделали одну междурядную культивацию, на 30 га применили гербициды, чтобы убрать падалицу суданки. На сегодня (прим. ред. –13 августа) развитие кукурузы нормальное на всех участках, хотя дождя не было с середины июня.

Так за счет чего она так «выстрелила»?

Это все технология… Это и своевременный сев, и глубина заделки. Я сам температуру определял, и не на глазок, а прибором, и сеять начали, когда почва прогрелась на глубине 15 - 20 см до 9 ºС. И хотя в этом году кукуруза попала под мороз, когда было уже по три листочка, отлично выдержала минус 4 ºС. Годовая потребность фабрики в кукурузном зерне – 400 - 500 т. Если соберем с 300 га по 30 ц/га, с лихвой обеспечим себя. Не могу не отметить заслуг главного агронома хозяйства Сергея Ширшова и агронома отделения Евгения Нефедова. Люди, влюбленные в свое дело, сделали все, чтобы кукуруза удалась.

Расскажите о производстве витаминно-травяной муки.

Это высокопитательный корм, позволяющий обеспечить потребности птицы в каротине и белке. Заготавливаем его с ранней весны до поздней осени: сначала косим житняк, затем подходят эспарцет, люцерна, донник, ячмень, вико-овсяная смесь, амарант, пайза и еще один укос люцерны. Организация такого зеленого конвейера позволяет уменьшить количество уборочной техники, уборку трав ведем одним КСК-600 производства «Гомсельмаш». На агрегатах АВМ-1,5 сначала травы высушиваем, затем измельчаем, а потом прессуем в гранулы с добавлением антиоксиданта, чтобы не разрушался каротин, и мука стабилизируется. Это позволяет сохранить питательные вещества до 5 - 6 месяцев. Гранулы на хранение засыпаем в специальные бункера-накопители.

Каковы ваши ближайшие планы?

Решить вопрос с посевными комплексами, усилить парк уборочной техники, и отрабатывать технологии... Много вопросов, «планов громадье», но все упирается в финансы. У нас же еще и в птицеводстве идет большое расширение. Но самое главное – это люди. У нас на 20 тыс. га пашни всего 44 механизатора. Им надо платить достойную зарплату, тогда будет все получаться. Чтобы, приступая к той или иной операции, человек знал, сколько он заработает, а не так – ты работай, а я тебе потом заплачу. Лозунги сегодня не действуют. Я постоянно в поле, там возникают тысячи вопросов, споров, и мы всегда находим взаимопонимание. Например, чтобы обеспечить качество уборки, я запретил убирать часть посевов на комбайнах со скоростью 7 - 8 км/ч, только 4 - 5 км/ч, и у трактористов возник резонный вопрос по поводу выработки. Согласовали с руководством обоснованные изменения, и теперь механизаторы знают, что обделенными они не будут. Слово надо держать. Стоит раз обмануть, и… ничего не будет. Люди разбегутся. При сегодняшнем дефиците механизаторов, водителей, токарей, слесарей, кузнецов, рабочих буквально всех профессий это очень серьезный вопрос. Мы придем к тому, что в ближайшее время за каждого тракториста, за каждого комбайнера, водителя будем бороться.

Но ведь вы это уже делаете?

Конечно. Это и комфортная техника, и материальная отдача. Сегодня комбайнеры не спешат на уборке гектары «намотать», стремятся убрать каждое зернышко. Там, где звено трудится организованно, слаженно, четко, нет места «битве за урожай». Не нравится мне это выражение. Просто землю любить надо, с душой к ней относиться, и тогда все будет получаться.

Спасибо за беседу! Удачи вам во всем!

Беседовала Людмила МАКАРОВА

На снимках: Е. Малюшин; Н. Чуднов на поле пшеничном поле; Н. Чуднов и А.Батталов на уборке ячменя.

Фото автора

МАЛЮШИН Евгений Николаевич,

председатель СПК «Птицефабрика Гайская» Гайского района Оренбургской области,

ЧУДНОВ Николай Павлович,

заместитель председателя.

Тел: (35362) 3-11-34, тел./факс 4-26-31.

Опубликовано в номере 10 за 2008 год

Перепечатка и копирование материалов на электронные ресурсы только с письменного разрешения редакции и с указанием первоисточника.