Уважаемый читатель!
Мы можем пользоваться плодами работы известных ученых по нескольку раз в день, но ничего не знать о них, даже просто как они выглядят.
Именно так часто происходит с селекционерами пшеницы и других зерновых культур. Сегодня есть хороший повод вспомнить о них, а то и назвать поименно. Отметил 90-летие самый, пожалуй, известный из них – академик Баграт Исменович Сандухадзе. Он на обложке номера.
Баграту Исменовичу в селекции удалось добиться многого, что прежде считалось немыслимым. Нечерноземье России исторически всегда являлось зоной ржаного, черного хлеба, и такое положение сохранялось вплоть до совсем недавнего времени. По сути, лишь в 60 - 70 годах, с появлением первых сортов Сандухадзе, оно стало меняться, в центре России стали выращивать нормальные урожаи пшеницы и выпекать в достатке белого хлеба. Ученый с коллегами выпустил на поля много уникальных сортов-шедевров, с которыми сама наука селекция уже не может оставаться прежней. Например, знаменитую Московскую 39, в которой преодолел прежде «железную» зависимость: чем больше урожай, тем ниже содержание белка. А в этом сорте можно наращивать одновременно и урожай, и белок!
Вспоминается такой случай. Лет пять назад на уборку урожая в Немчиновку приехали съемочные группы семи телепрограмм, чтобы увидеть, как Сандухадзе держит слово. А он пообещал, что урожай новых сортов будет в пределах 100 - 120 ц/га. И вот – намолот на первом же сорте составил 147 ц/га!..
Чествуя Баграта Исменовича, мы также выражаем большую благодарность его коллегам-пшеничникам, прекрасно работающим в других регионах нашей Родины: Людмиле Андреевне Беспаловой на Кубани, Анатолию Ивановичу Грабовцу на Дону, Виктору Ивановичу Ковтуну на Ставрополье и многим другим. Благодаря им у нас на столе всегда будет лучший на планете хлеб.
Ваше «Поле Августа»
Опубликовано в номере 5 за 2021 год
Перепечатка и копирование материалов на электронные ресурсы только с письменного разрешения редакции и с указанием первоисточника.