НАДО БОЛЬШЕ ВКЛАДЫВАТЬ В РАЗВИТИЕ
Николай Александрович, валовая выручка вашего хозяйства в последнем рейтинге «АГРО-300» определена в 255 млн руб., более четверти миллиарда. От какой отрасли идет основной доход?
Эта цифра в среднем за 2002 - 2004 годы, она уже устарела. В прошлом году мы заработали более 350 млн, а в нынешнем должно быть не менее 400 млн руб. Главная специализация у нас – производство говядины, вот от нее и получаем основной доход, более двух третей. И еще одну треть – от растениеводства.
Куда поставляете говядину?
Своей бойни у нас пока нет, поэтому мы уже давно поставляем скот на Клинский мясокомбинат. Там работают с охлажденным мясом, причем у них около половины сырья – от отечественных производителей, в отличие от многих других мясокомбинатов, где почти исключительно «сидят» на импортном глубокозамороженном блочном мясе. В среднем в месяц отправляем в Клин около тысячи бычков, это как минимум 500 т кондиционного мяса. Вот разбогатеем – обязательно обзаведемся собственной бойней, будем поставлять обвалованное мясо.
А сами не производите колбасы?
Производим, и в большом ассортименте, но пока немного, и расширения не планируем. Дело в том, что рынок колбас заполнен недорогими изделиями, произведенными из того самого импортного мяса. По причине своей дешевизны они раскупаются прекрасно, и наша продукция с ними конкурировать не сможет. Сейчас выпускаем до тонны колбас в сутки, то есть ровно столько, сколько можем продать, и не больше.
К сожалению, давление дешевого импортного мяса на наш рынок усиливается, а правительство действенных мер по защите российского производителя пока не предпринимает. Вот и Клинский комбинат постепенно расширяет его использование, так что рынок сбыта нашего мяса сужается. Мы в своей стране оказываемся в неравном положении с зарубежными производителями. Их продукция фактически дважды дотируется своим государством – при производстве и при поставке на экспорт, а наша – нет…
Расскажите о своем хозяйстве. В нем в последнее время произошли большие перемены…
Да, еще не так давно это было межхозяйственное откормочное предприятие без единого гектара земли. Сюда по кооперации поставляли скот и корма. Наш комплекс был построен в 1972 году рядом с Отрадинским сахарным заводом, чтобы использовать сырой жом для откорма скота. В советское время это был один из крупнейших заводов в СССР, рассчитанный на суточную переработку 5 тыс. т корнеплодов.
Я пришел сюда руководителем в начале 1989 года. Тогда комплекс начал разрастаться – в 1983 году ему были переданы 2800 га соседнего обанкротившегося совхоза «Отрадинский». Мы сразу «округлили» свой земельный надел до 3200 га, присоединив к себе неудобья соседних хозяйств. Выращивали тогда в основном только зеленые корма, потом стали сами заготавливать сено, сеяли для этого многолетние травы. Дальше – больше, начали заниматься заготовкой сенажа и силоса.
Вели хозяйство мы достаточно эффективно, поэтому в 90-х годах, когда начались рыночные реформы, областные власти стали предлагать нам выкупить имущество и взять в аренду землю у соседних обанкротившихся сельхозпредприятий.
И сколько же у вас сейчас земли?
Итого – 15 тыс. га пашни, а всего сельхозугодий – более 16 тыс. га. Это тяжелая ноша, тем более что мы не во всем оказались подготовленными к такому расширению, возникает много проблем. Но, видимо, власть поступала правильно – кому же еще кроме нас, успешного хозяйства, эту ношу тянуть? И мы тянем. По крайне мере, из присоединенных земель ни одного клочка мы не забросили, и с каждого получаем всевозрастающую отдачу. И это при том что получили запущенные угодья, к которым надо приложить много и труда, и средств…
Помимо мяса производим корма для своего поголовья, а также сахарную свеклу и продовольственное зерно. И с каждым годом наращиваем объемы выручки от растениеводства. Если еще пять лет назад практически весь наш заработок шел только от мяса и немного от молока, то теперь с каждым годом возрастает доля продукции земледелия. Сейчас она составляет более 100 млн руб., в основном это доходы от качественного зерна. В прошлом году произвели его 37 тыс. т при средней урожайности 45 ц/га, в том числе 20 тыс. т продовольственной пшеницы. Долгие годы занимаемся выращиванием сахарной свеклы. До начала рыночных перемен сеяли ее около 100 га и накапывали по 180 ц/га корнеплодов, в последние годы сеем более 400 га и урожаи довели до 400 ц/га. Правда, дальше расширять посевы сахарной свеклы нет смысла – из-за неопределенности с сахарным заводом, который принадлежит не нам… Будем держать производство корнеплодов на уровне от 20 до 22 тыс. т.
Интересно, какую платите арендную плату собственникам земельных долей?
Люди на нас не в обиде… На одну долю (в среднем около 4 га) выдаем по 4 ц зерна и 50 кг сахара, по тонне соломы, полностью обрабатываем земельные наделы под картофель, убираем урожай и развозим его по домам. А всего такого частного картофеля у нас более 300 га. Причем размещаем его в свекловичном севообороте, по хорошо удобренному предшественнику, чтобы люди получали добрый урожай. Оказываем владельцам земельных долей транспортные, ритуальные и другие услуги. Такую арендную плату в нашей местности еще поискать надо…
А какова зарплата?
Пока небольшая – в среднем 5 тыс. руб. в месяц, но она вся «белая», никаких конвертов. Выплачиваем ее вовремя, без задержек… К тому же на селе, как вы понимаете, не живут одной зарплатой, здесь очень важны и все другие выплаты. А у нас по коллективному договору их много, и договор мы соблюдаем скрупулезно. Выделяем деньги и продукты на свадьбы, юбилеи, похороны, проводы в армию, на пенсию (до 15 окладов!) и т. д. Мы, кстати, у себя сохранили выплату вознаграждения за стаж работы свыше 5 лет. Всем пенсионерам по себестоимости продаем мясопродукты и корма – солому, сено, жом, зерно, комбикорма и т.д. И своим транспортом доставляем до калитки…
В чем видите перспективу вашего хозяйства?
В техническом и технологическом перевооружении – и в растениеводстве, и в животноводстве. Это давно назревший вопрос.
Вот взять основное производство, откорм молодняка. На сегодняшний день у нас на откорме 9688 быков. Их среднегодовое поголовье – 10150, а всего мощности откорма – 12 тыс. скотомест. Держим также 530 дойных коров.
В 90-е годы мы пришли к современной технологии круглогодичного полнорационного кормления молодняка, затем перешли на сенажно- и силосно-концентратный типы кормления. А потом хозяйства области перестали поставлять нам молодняк, и мы поехали по всей матушке - России. Сейчас завозим бычков для откорма из 20 регионов, причем в основном не мясных, а молочных пород.
Раньше мы кормили в основном комбикормами, а сейчас их не используем ни килограмма, обходимся собственными кормами. И при этом вышли на такие показатели, как 1 кг привеса в сутки на круг, конечный вес бычка перед забоем – не менее 500 кг. От каждой коровы надаиваем в среднем по 5000 кг молока в год, а на Воинской МТФ в прошлом году получилось 6346 кг.
Показатели очень приличные, для большинства хозяйств просто завидные…
Да, но какими затратами они достигаются? Ведь техническое состояние нашего животноводства осталось на уровне 70 - 80-х годов, очень велики накладные расходы. Вот молоко – у нас три небольшие фермы с устаревшей технологией и стадом, которое давно не обновляли. Мы только отремонтировали помещения, обеспечили коровам сытую жизнь, ветеринарное обеспечение – и это все. Сейчас выясняется, что этого мало.
В производство предстоит вкладывать и вкладывать, и долгие годы, чтобы не отстать от жизни. Надо менять технологию кормления и содержания скота, хранения и удаления навоза, строить современные помещения… Ввести беспривязное содержание коров, построить доильный зал… Построить траншейные хранилища для кормов при фермах, ввести прифермские севообороты с зеленым конвейером с люцерной на три укоса.… А все остальное время года – кормить качественным сенажом. А пока у нас большая часть силоса и сенажа хранятся в курганах на полях, а отсюда большие потери кормов, несуразно огромные затраты на перевозку и множество других проблем.
Их не было 15 лет назад, когда хозяйства-пайщики обеспечивали свой кооперативный комплекс и молодняком, и кормами. Сейчас все изменилось, нам все приходится покупать или производить самим, а современной инфраструктуры для этого нет. Только сейчас, по существу, начинаем ее создавать …
Мы разработали программу перевооружения производства, и в этом году сделали первые шаги по ее осуществлению. Вложили 36 млн руб. в приобретение новой техники для заготовки кормов. В будущем году начнем, наконец, строить современные хранилища.
Ощущаете ли поддержку государства в своих начинаниях? Например, в рамках национального проекта по сельскому хозяйству?
Пока не очень… Чего мы ждем от государства в первую очередь – нормального регулирования внутреннего рынка мяса и молока. Это есть во всех цивилизованных странах, а у нас почему-то нет. Пока этот рынок остается диким. А без регулирования никакие национальные проекты не исправят ситуации. Ведь мы, получается, стоим перед фактом… перепроизводства молока и мяса в стране, поскольку не можем продать свою продукцию.
Можно конкретнее?
Пожалуйста! Вот закупочные цены на молоко – они только в этом году менялись шесть раз и все в сторону снижения, а в целом упали на 18 %. Разве это нормально? Всей Орловской области надо в сутки 120 т молока, а предложение от хозяйств – 200 т. Вот что надо властям решить в первую очередь – куда девать это молоко? Кто должен его купить? Как можно нам перевооружать производство, вкладывать большие деньги, если нет рынка сбыта?
То же самое с мясом – кому его продавать? Мы производим в месяц до 1000 - 1200 голов кондиционного скота, это как минимум 500 т мяса, а продать в Клин можем только 400 т. А наши мясокомбинаты покупают его за рубежом – так им удобнее. И эти закупки только расширяются, а правительство этому фактически не препятствует…
К сожалению, и цена на мясо от отечественных производителей недавно упала на 10 %. Даже Клин нам снизил цену недавно на 6 %. И ведь цены на мясопродукты в магазинах не упали! Вот такой у нас рынок. Кроме того, у нас не выбирают заявленные объемы, мы несем большие потери от перестоя скота.
Такая неустойчивость рынка ставит большой знак вопроса на всех наших планах по перевооружению, усугубляет многие другие проблемы. Например, с кадрами. К сожалению, продолжается отток людей из села, причем самых молодых и толковых. У нескольких московских фирм есть планы построить рядом с нами крупные животноводческие комплексы для прямых поставок мяса в столицу. Как только они заработают, то наши работники сразу «перетекут» туда. Ведь мы платим в среднем по 5 тыс. руб., а москвичи предложат больше…
Как удержать толковых специалистов? Только хорошей зарплатой. Но как нам заработать денег, чтобы сполна платить людям, когда нет рынка мяса и молока, когда мы не можем найти покупателя на свою продукцию? Получается порочный круг…
Есть ли «просвет в конце туннеля»?
Конечно, есть. Мы надеемся на то, что недавнее поручение Президента РФ В. В. Путина Минсельхозу РФ подготовить предложения по развитию рынка мяса будет выполнено. Уже одно это снимет много наших проблем. А уж как развиваться, мы знаем. В последние годы мы со специалистами побывали во многих хозяйствах у нас в стране и за рубежом, и многое взяли «на карандаш», продумали, как это будем внедрять у себя. Например, систему работы с кадрами в липецком ООО «Трио», где объемы производства сопоставимы с нашими, а работников – в несколько раз меньше.
В освоении передового опыта, кстати, нам очень помогают советы специалистов фирмы «Август». Например, по подсказке нашего давнего друга, главы курского представительства компании А. В. Агибалова, мы познакомились с прекрасными хозяйствами в Курской, Липецкой и других соседних областях, с замечательными земледельцами, у которых есть чему поучиться. Фактически мы взглянули на свое производство другими глазами. Многое «подсмотрели» и по организации кормопроизводства, в целом земледелия, по строительству, технике и т. д. Свели свои предложения в подробную программу, и теперь будем ее шаг за шагом осуществлять…
Желаю Вашему коллективу удачи в этом деле!
САЛЮТ ИЗ ЧЕТЫРЕХ «ПЯТЕРОК»
Рассказ руководителя агрофирмы «Мценская» дополняет Леонид Николаевич СТАРЫХ, заместитель генерального директора по растениеводству:
Агрофирма образована в 1998 году, о ней можно говорить и как о состоявшемся предприятии, и как о молодом, растущем, в котором надо еще многое сделать. Новые земли к нам присоединялись постепенно, после долгих оформлений, и только теперь мы начинаем их обустраивать, заново организовывать трудовые коллективы.
Нашему генеральному директору Н. А. Жернову в ноябре этого года исполнится 50 лет, и мы ему готовим подарок – «салют» из четырех «пятерок». Планируем собрать не менее 50 ц/га зерна, 500 ц/га сахарной свеклы, 5000 кг молока от коровы и не менее 500 ц/га кукурузы с початками, чтобы корнаж был отменный. И если по молоку это уже пройденный этап, то свеклы столько мы еще не брали. Самый большой урожай до этого был 429 ц/га. Да и по кукурузе и зерновым идем на рекорд.
Я нисколько не сомневаюсь в том, что мы не только выйдем на эти рубежи, но и превзойдем их с лихвой. Откуда такая уверенность? Она во многом исходит от наших давних друзей, деловых консультантов фирмы «Август», прежде всего Александра Вениаминовича Агибалова. Мы с ним познакомились еще лет 7 назад, на одном из семинаров в Курской области, и со временем подружились. Потому что убедились: его советам можно доверять на 100 %. До этого года мы работали по закупкам пестицидов с 3 - 4 фирмами, а с этого года – только с «Августом». Наладили отношения и с орловским представительством компании… «Август» ни разу нас не подводил, как и мы его.
Чем работаем на сахарной свекле? В этом сезоне на всех полях – смесью бицепса и пилота (1,5 + 1,5 л/га). Два этих препарата прекрасно снимают основной спектр засоренности. Причем, по совету Агибалова, мы научились вести опрыскивания в ранние фазы развития сорняков, поэтому можем обходиться самыми низкими рекомендованными нормами расхода. Работаем по ночам, когда препараты дают максимальный эффект. Мы хорошо проверили «августовские» гербициды в опытах, в самых экстремальных условиях выращивания, например, на переросших сорняках и т. д., так можно лучше узнать их силу и особенности действия. Так что теперь применяем их, точно зная, как они сработают.
В этом сезоне сделали три гербицидных обработки на свекле, везде смесью бицепса с пилотом, во второе - третье опрыскивания на отдельных полях потребовалось добавлять в баковую смесь граминицид – миуру, центурион-А или зеллек-супер. После смыкания рядков выполнили фунгицидную обработку фундазолом. Посевы – чистейшие, растения здоровые.
В некоторых случаях, когда удается применить гербициды в самой ранней и уязвимой фазе сорняков, снижаем дозы бицепса и пилота в смеси даже до 1 л/га. Как я убедился, если научиться работать против сорняков по самой уязвимой фазе, то можно этой смесью – бицепс, 1 л/га + пилот, 1 л/га – работать все три раза и прекрасно подавлять всю сорную растительность. Даже граминициды не потребуются. Но в реальном производстве такое редко удается. К тому же надо учесть, что у нас на полях практически нет пырея и осотов, мы их вывели ранее.
Под сахарную свеклу с осени внесли по 1,5 - 2,5 т/га извести, 8 ц/га диаммофоски и 2,5 ц/га хлористого калия, весной перед посевом – по 2,5 - 5 ц/га аммиачной селитры. А при химобработках еще добавляем к пестицидам по 1,0 - 2,5 кг/га «Акварина 5» Буйского химзавода. Междурядных обработок не проводим. Посев ведем сеялками ССТ-12 В, оборудованными приспособлениями курского института ВНИИЗиЗПЭ и электронными мониторами контроля высева семян, а также сеялками «Ритм».
Под озимую пшеницу (Московская 39 и 56, Немчиновская 24, Галина, Инна и Память Федина) внесли по 130 кг д.в. азота, а на одном поле неполегающей Немчиновской 24 решили нынче попробовать 200 кг д.в. – интересно посмотреть, как сорт выдержит эту дозу. Все-таки мы ставим задачу получать максимальные урожаи. Семена протравили виалом ТТ, в первую ранневесеннюю обработку применили гербицид прима вместе с фунгицидом фундазол и «Акварином», во вторую обработку для защиты от болезней листового аппарата – фунгициды тилт или колосаль плюс «Акварин».
В этом сезоне расширили посевы ярового ячменя до 5 тыс. га (всего зерновых – 8 тыс. га), он при интенсивном возделывании дает у нас урожаи зерна даже выше, чем озимая пшеница. Нынче должны собрать ячменя в среднем по 6 т/га, не меньше. Внесли под него минеральных удобрений в сумме примерно по 260 кг д. в. на 1 га – по 100 кг азота и по 78 кг фосфора и калия. Посеяли качественные семена сортов Пасадена и Атаман, протравив их виалом ТТ, в фазе кущения провели опрыскивание посевов гербицидом прима, 0,5 л/га, с добавкой в рабочую смесь «Акварина», вторую обработку провели тилтом или колосалем, также с добавлением «Акварина». Ячмень прекрасно раскустился (до 6 стеблей на растение), урожай зреет отличный…
В этом году также ожидаем прекрасные урожаи яровой пшеницы, гороха (здесь против сорняков работали гербитоксом и миурой, посевы чистейшие), однолетних трав (пелюшка с овсом) на сенаж. Расширяем площади под кукурузой на силос. Нынче посеяли ее сеялкой «Ритм» с междурядьями 45 см, итого получилось по 70 - 72 тыс. растений на 1 га, плотность великолепная, каждое растение имеет хорошую площадь питания. Для защиты от сорняков здесь хватило одной гербицидной обработки (применяли, в частности, диален супер, 0,6 кг/га). Рассчитываем заготовить высококачественный корнаж.
От прежних владельцев мы получаем земли очень запущенные, заросшие сорняками. И перед тем как ввести их в севооборот, обычно проводим дискование широкозахватными культиваторами, даем сорнякам отрасти – и недели через две опрыскиваем гербицидом сплошного действия торнадо в полной норме. Этот прием применяем уже 6 - 7 лет (до появления торнадо работали раундапом), он позволяет нам, прежде всего, уничтожить наиболее злостные многолетники и главное – быстро вводить поля в активный оборот.
По состоянию посевов (на момент выхода этого номера – прим. ред.) мы видим, что с выбором технологии не ошиблись – на всех полях зреют прекрасные урожаи, а по некоторым культурам они явно будут рекордными. Хороший будет подарок к юбилею нашего генерального директора.
Записал Виктор ПИНЕГИН
На снимках: Н. А. Жернов в кабинете;
Л. Н. Старых с А. В. Агибаловым на посевах озимой пшеницы;
гордость Н. А. Жернова – созданный по его инициативе мемориал в честь рождения танковой гвардии (здесь, на землях агрофирмы, осенью 1941 года танкисты полковника Катукова остановили продвижение двух танковых дивизий Гудериана к Москве);
сахарная свекла нынче удалась…;
ай да горох!;
как работает новое орудие «Катрос 7500»?
Фото автора
Контактная информация
ЖЕРНОВ Николай Александрович,
генеральный директор ОАО Агрофирма «Мценская»
Мценского района Орловской области
Тел.: (48646) 5-24-09, 2-29-42
Опубликовано в номере 8 за 2006 год
Перепечатка и копирование материалов на электронные ресурсы только с письменного разрешения редакции и с указанием первоисточника.
