«СЕВЕРНЫЕ» СОРТА СОИ ИЗ БЕЛОРУССИИ
При невысокой рентабельности возделывания большинства колосовых зерновых культур соя рентабельна уже при урожайности около 10 ц/га, тогда как ее средняя фактическая урожайность по стране несколько выше. А имеющиеся сорта и климатические ресурсы значительной части Европейской территории России позволяют получать 15 - 20 ц/га сои.
В 1980-х годах селекционные исследования по сое были начаты в белорусском Институте генетики и цитологии, а в 1992 году учеными этого института была создана научно-производственная компания «Соя-Север». Уже через два года был районирован первый белорусский сорт сои Вилия, а в 1998 году еще один – Ясельда. За последние три года в Госреестр селекционных достижений включены новые белорусские сорта – Припять, Верас и Рось. Основными направлениями деятельности компании являются селекция и семеноводство сои и подсолнечника, промышленное производство маслосемян, переработка растительного сырья на масло и жмых. Это позволило комплексно осуществлять научную, селекционно-семеноводческую и внедренческую работу за счет собственных средств.
Существует несколько основных подходов к селекции раннеспелых сортов сои. Согласно одному из них, «сорт северного экотипа» должен быть невысоким, иметь ограниченное ветвление и быть приспособленным к загущенным посевам. Но производственный опыт показывает, что потенциальная урожайность таких сортов не превышает 20 ц/га, а реальная – 10 ц/га. Один из важных элементов продуктивности – число продуктивных узлов. Увеличение числа узлов, а также, соответственно, общей высоты растения, приводит к повышению продуктивности на 9 - 10 % без ущерба для дружности созревания и устойчивости к полеганию.
Решающим фактором эффективности сорта в системе земледелия является то, как сорт «вписан» в климат. В силу характерной для большинства сортов сои реакции на долготу дня (фотопериод) они обычно приурочены к узким географическим зонам. Принято считать, что продвижение сои на север всего на один градус широты (около 100 км) требует внедрения нового сорта. Генетическую систему реакции сои на фотопериод контролируют около десяти генов. Использование их в селекционной программе обеспечивает максимально тонкую «настройку» длительности отдельных фаз и всего периода вегетации к местному климату. Как известно, зернобобовые культуры и, в частности, соя, имеют критические периоды повышенной чувствительности к недостатку влаги. Исследования показали, что для регионов с дефицитом осадков во второй половине лета предпочтительна селекционная стратегия, направленная на раннее начало и большую продолжительность цветения. Этим достигается повышение стабильности урожаев в засушливые годы.
При продвижении культуры на север становится особенно важно использовать весь безморозный период. Существуют сорта, созревающие в августе, однако их потенциальная урожайность примерно на 20 - 30 % ниже сортов, устойчиво созревающих в сентябре. К тому же в сентябре проще выделить технику для уборки.
Сорта компании «Соя-Север» проходят государственные испытания в сопредельных странах: России, Украине и др. Несколько из них уже получили официальное признание и положительные отзывы сельхозпроизводителей в Российской Федерации.
Сорт Ясельда внесен в Госреестр селекционных достижений России по Центрально-Черноземному региону с 2004 года, он также зарегистрирован на Украине, в Великобритании и Киргизии. Урожайность в производстве достигает 30 ц/га. Сумма активных температур от всходов до созревания 2300 °С. Доля бобов ниже 15 см (этот показатель характеризует возможные потери при уборке) составляет не более 4 %. Благодаря хорошей способности к ветвлению обеспечивает стабилизацию урожайности при изреживании стеблестоя. Содержание белка в зерне 38 - 40 %, масла – 21 - 22 %. Содержание водорастворимой фракции белка 88 %. Окраска цветков фиолетовая. Опушение коричневое. Тип роста полудетерминантный. Высота растения 60 - 80 см. Масса 1000 семян 150 -170 г. Рубчик черный.
Сорт Припять внесен в Госреестр по Центрально-Черноземному и Нечерноземному регионам РФ с 2007 года, зарегистрирован также на Украине и в Польше. Превышает сорт Ясельда по урожайности на 5 %, а на фоне засухи – на 18 %, при созревании на 2 - 3 дня раньше. В целом при ожидаемой урожайности менее 25 ц/га предпочтительнее высевать экологически более стабильный сорт Припять. Сумма активных температур от всходов до созревания 2250 °С. Устойчив к полеганию и осыпанию зерна. Доля бобов ниже 15 см не более 8 %. Отличается повышенным содержанием белка – до 44 %, масла – 19 - 20 %. Содержание водорастворимой фракции белка 88 %. Таким образом, сорт Припять наиболее пригоден для пищевой переработки. Окраска цветков фиолетовая. Опушение коричневое. Тип роста полудетерминантный. Высота растения 60 - 70 см. Ветвление ограниченное; сорт чувствителен к изреживанию посева, важно соблюдение нормы высева. Масса 1000 семян 160 - 180 г. Рубчик желтый.
Для хозяйств с высоким уровнем агротехники, получающих в течение ряда лет высокие урожаи сои, компания «Соя-Север» предлагает новый интенсивный сорт Верас (в РФ пока не зарегистрирован). При уровне урожайности около 30 ц/га прибавка к сорту Ясельда составляет до 13 %. Сумма активных температур от всходов до созревания 2300 °С. Содержание белка в зерне 36 - 42 %, масла 20 - 24 %. Окраска цветков фиолетовая. Опушение коричневое. Тип роста индетерминантный. Высота растения 70 - 90 см. Масса 1000 семян 140 - 150 г. Рубчик желтый.
Сорт Рось внесен в Госреестр по Центрально-Черноземному региону РФ с 2008 года. Превышает сорт Ясельда по урожайности на 12 % при созревании на 7 дней позже. Сумма активных температур от всходов до созревания 2450 °С. Устойчив к осыпанию зерна. Доля бобов ниже 15 см – 1 %. Содержание в семенах белка 40 %, масла – 20 %. Окраска цветков фиолетовая. Опушение светлое. Тип роста индетерминантный. Высота растения 90 - 115 см. Масса 1000 семян 190 - 235 г. Рубчик светло-коричневый.
В 2004 году сортами сои селекции ООО «Соя-Север» было засеяно около 100 га в хозяйствах Липецкой и Тульской областей. По словам агронома агрофирмы «Трио» Г. Уваркина, в условиях засухи на площади 50 га сорт Ясельда проявил себя с положительной стороны, дав урожай 14 ц/га и превысив другие сорта почти в два раза.
Расширение посевов сои сдерживается не в последнюю очередь недостатком перерабатывающих мощностей. Новая технология переработки сои, основанная на методе скоростного прессования, превосходит зарубежные методы и позволяет увеличить выход масла и снизить остаточную масличность в жмыхе до 3 - 5 %. Эта технология позволяет одновременно инактивировать антипитательные вещества (ингибиторы трипсина, уреаза), содержащиеся в сырой сое, и выработать больше масла, чем обычные прессы, при меньших затратах электроэнергии. Необходимо отметить, что импортируемый соевый шрот нередко является окисленным (кислотное число 20 - 40 мг КОН) с повышенной влажностью (около 12 %), тогда как показатели отечественного соевого жмыха, полученного по новой технологии, составляют соответственно 1 - 5 мг КОН и 7 %. В настоящее время такое оборудование мощностью 10 тыс. тонн в год собрано и функционирует в Беларуси.
Олег ДАВЫДЕНКО,
генеральный директор ООО «Соя-Север»,
Денис ГОЛОЕНКО, Владислав РОЗЕНЦВЕЙГ, специалисты
На снимках: растения сортов Ясельда (крупный план) и Рось перед уборкой.
ДАВЫДЕНКО Олег Георгиевич,
генеральный директор ООО «Соя-Север»,
г. Минск Республики Беларусь.
Тел. (10375172) 211-85-14.
Опубликовано в номере 5 за 2008 год
Перепечатка и копирование материалов на электронные ресурсы только с письменного разрешения редакции и с указанием первоисточника.
